Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья по рецепту Светлана Аниканова

Приготовьте вкусную лазанью с сухими листами,肉ным фаршем, бульоном, томатной пастой и соусом бешамель. Пошаговый рецепт ждет вас!

Продукты

сухие листы лазаньи – 6 шт.
мясной фарш – 750 г
мясной бульон – 200 мл.
томатная паста – 2 ст.л.
твердый сыр – 250 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль, черный перец
соус бешамель:
масло сливочное – 80 г
мука пшеничная – 60 г
молоко – 500 мл.
мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

1. Смешиваем мясной бульон с томатной пастой.

2. Готовим мясную начинку: измельчаем лук и обжариваем до мягкости, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, обжариваем все минут десять.

3. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, вливаем тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать.

Как только соус начнет густеть, добавляем соль и мускатный орех.

Как только соус начнет кипеть - выключаем огонь.

4. Натираем сыр на терке.

5. Собираем лазанью, на дно формы выкладываем слой соуса Бешамель, затем слой листов лазаньи, сверху мясную начинку, на мясную начинку снова соус Бешамель и посыпаем сыром.

Все слои выкладываем в том же порядке.

Последним слоем должен быть сыр.

6. Форму с лазаньей отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5047

Понравилось: 96

Автор: Светлана Аниканова

Создан: 22 октября 2019, 15:55

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше Как я готовлю лазанью расскажу ниже!