Морковный торт по рецепту Галина Прилепа
Вкусный морковный торт из муки, яиц, сахара и моркови с орехами и корицей. Крем на основе сметаны и сахарной пудры добавит нежности. Попробуйте!
Продукты
- для теста:
- мука - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 150 г
- масло сливочное - 120 г
- разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
- морковь - 1 шт. (180-200 г)
- орех грецкий - 2 ст.л.
- корица - 0.5 ч.л.
- ванилин - щепотка
- для крема:
- сметана 20% - 500-600 г
- пудра сахарная - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, по одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать.
Сырую морковь натираем на мелкой терке, грецкие орехи измельчаем ножом.
Морковь и орехи добавляем к взбитой массе, перемешиваем.
Просеиваем к полученной массе муку с разрыхлителем, всыпаем корицу и ванилин, все хорошо вымешиваем.
Выливаем тесто в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом разъемную форму (диаметр моей формы 22 см.).
Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Когда корж полностью остынет, срезаем верхушку, оставшийся корж делим на 3 части.
Сметану помещаем в сложеную вдвое марлю, кладем в сито и отправляем в холодильник на 6-8 часов, чтобы полностью отделилась сыворотка (есть смысл приготовить сметану заранее, а потом уже печь корж).
С помощью миксера взбиваем сметану с сахарной пудрой.
Перемазываем коржи сметанным кремом, бока и верх торта тоже выравниваем кремом.
Верхушку перемалываем в крошку и обсыпаем бока торта.
Верх торта украшаем по желанию, я же использовала мелко нарезанные цукаты из ананаса.
Торт сочный, хорошо пропитанный и очень вкусный!
Сохраняй и поделись с друзьями
319 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4106
Понравилось: 319
Автор: Галина Прилепа
Создан: 25 сентября 2019, 15:23
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти