Сырные лепешки от Юля Добровольская

Смешать яйцо, соль, сахар и кефир.

В муку добавить соду.

Перемешать.

Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло.

Замесить тесто.

Долго вымешивать не нужно.

Собрали в комок и достаточно.

Присыпаем стол мукой , раскатываем пласт толщиной 2мм,посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить.

Сворачиваем в рулет.

Режим на кусочки шириной 2 см.

Обваливаем в муке каждый кусочек и раскатываем не тонко.

Обжариваем на масле на среднем огне до легкой румяной корочки.

Лепешки лучше и вкуснее в горячем виде.