Маринованная капуста быстрого приготовления

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

У меня есть специальная насадка на мясорубке для шинковки капусты, также натирания морковки.

Болгарский перец мелко нарезать, чеснок измельчить.

Все ингредиенты хорошо перемешать.

В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и душистый перец, проварить 5 минут.

Добавить в маринад уксус, растительное масло, все перемешать, залить капусту горячим маринадом, разложить по банкам, оставить мариноваться в холодильнике на 5-6 часов.

Я люблю подавать такую капусту с тонко нарезанным луком.