Картофельный суп-пюре

Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре

Ингредиенты

  • 7 средних картофелин
  • 1.5 литра куриного бульона или воды
  • 1 средняя луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 200 мл сливок
  • соль по вкусу
  • укроп или зелёный лук

Способ приготовления

Отварить картофель в бульоне до состояния как на пюре.Если нет бульона,то можно в воде варить,но с бульоном вкуснее.Когда картофель начнёт развариваться,добавить сливки и продолжать варить ещё минут 10.

Пока картофель варится со сливками,лук мелко измельчить и обжарить на сливочном масле до прозрачности на СРЕДНЕМ огне.( на среднем огне потому что сливочное масло имеет свойство быстро гореть).

Добавить соль в картофель по вкусу,вылить лук с маслом.Всю массу взбить в блендере до однородного состояния.Подавать посыпав укропом или зелёным луком.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

С этим супчиком я познакомилась ,когда работала в канадском ресторане.Наш повар Ким готовил его в большом казане если так можно сказать...в большущей кастрюле.Точных пропорций я не знаю,поэтому сделала супчик на свой вкус.Суп очень простой,минимум ингредиентов..и при чём таких ингридиентов,которые все любят..а что может быть вкуснее картошки и сливок ?!:)Этот суп подойдёт и маленьким деткам.Буду кушать за обе щёчки:).

5.04.6272877006546171.053
Nataliya Mashika

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
27.11.2007 11:03

Спасибо за вкусный супчик - забрала своим монстрикам,5!

27.11.2007 11:10

интересненько,заповнила попробую;)

Моя мама очень любит такой супчик.5.

27.11.2007 11:34

Люблю такое, жаль домашние супы-пюре не уважают. За такую вкуснятинку только 5!

У меня тоже такие супы не любят, а себе с удовольствием приготовлю, Спасибо!5+

И у меня дома тоже такие супчики не любят... А жаль,супчик думаю - очень нежненький, 5!

27.11.2007 12:01

Зато у меня - с греночками и с обещанием - дальше будет мясо - уплетают по 2 порции!

27.11.2007 12:05

нежный супчик!

27.11.2007 13:58

Большое спасибо за рецептик.Для жизни.С Уважением.

27.11.2007 14:01

Хороший супчик ;)) 5+

27.11.2007 14:33

Nezenke s neznostju!!5+:)

смотрица очень нежно :)

обожаю супчики-пюре... вот смотрю и думаю...блендер не заменимая вещь! 5+++

27.11.2007 17:45

и я такие супчики люблю! 5

28.11.2007 01:13

здорово получилось 5 :)

Ребята,всем большое спасибо за отзывы ! :)

04.12.2007 20:10

А у меня супчики-пюре любит вся семья! Посему спасибо за рецепт!;)

03.01.2008 22:27

люблю этот супчик.

и я такой часто готовлю...а ем с сухариками

19.10.2008 17:15

Зачот... пошел готовить))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...