Картофельный суп-пюре с куриными желудочками

Ингредиенты

  • 250 гр. очищенных куриных желудочков
  • 1,5 л воды
  • 5 средних картофелин
  • 3 зубчика чеснока
  • по 2 ст.л. сушёных корней сельдерея и петрушки
  • соль
  • зелень
  • крутоны (по-желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Желудочки промыть, залить водой, довести до кипения, посолить. На медленном огне сварить до готовности. Вынуть, нарезать мелко очищая от жира и сухожилий. Бульон процедить.

Процеженный бульон довести до кипения, выложить очищенный и нарезанный кубиками картофель, корни сельдерея и петрушки. Сварить до состояния развариваемости картофеля.

Добавить нарезанный мелко чеснок. Убрать с огня, пюрировать погружным блендером.

Нарезанные желудочки соединить с супом, прогреть.

При подаче украсить зеленью. При желании посыпать крутонами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный суп-пюре с куриными желудочками: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

светинька
26.04.2011 13:10
Ответить
Никуль, время к обеду, пора супчиком угоститься!;) 555!
curlypate
26.04.2011 13:14
Ответить
Светуля, угощайся на здоровье!! :*
lil-8888
26.04.2011 13:49
Ответить
И я бы в обед с удовольствием угостилась!@}--}--
манюша
26.04.2011 14:37
Ответить
В 10-36 обед?! Я бы такой сцп внепланово...;)*THUMBS UP*
светлана65
26.04.2011 14:54
Ответить
Вкусный, ароматный суп!*THUMBS UP*
curlypate
26.04.2011 14:57
Ответить
Манюша, думаю не все живут по московскому времени ;)
andreytsibulski
26.04.2011 16:04
Ответить
Класс! *THUMBS UP*
ЯВенера
26.04.2011 17:17
Ответить
Оооо..мне бы после вчерашнего праздничного стола, вот такой нежный простой супчик...)))) 555!!!
curlypate
26.04.2011 17:22
Ответить
Угощаю :*
романита
26.04.2011 20:40
Ответить
вкуснаааа@}--}--
natapit
26.04.2011 21:02
Ответить
очень!!!*THUMBS UP*
ма-ма
26.04.2011 23:20
Ответить
Ника, опять прекраснейшее фото и славный супец!!! @}--}--
curlypate
27.04.2011 23:28
Ответить
Спасибочки :)
irusya.by
03.05.2011 03:03
Ответить
очень просто и сердито)))) заберу))))
irina-kolyshkova
03.05.2011 14:58
Ответить
Отличный супчик!!!*BRAVO*@}--}--
curlypate
04.05.2011 00:29
Ответить
Угощайтесь :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели