Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп пюре картофельный с яблочными дольками воскресный обед яблочное настроение

Приготовьте вкусный суп-пюре картофельный с яблочными дольками для воскресного обеда «Яблочное настроение»: картофель, лук, оливковое масло и копченая грудинка!

Продукты

картофель крупный - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец чили - 1/3 шт.
вода - 1,5 л
сливки - 200 мл
копченая грудинка - 100 г
сыр твердый - 100 г
яблоко зеленое - 1 шт.
соль

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю попробовать нежный бархатистый супчик перед которым сложно устоять. Это то, что так необходимо в эти холодные дни.

Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистит и мелко порезать.

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до легкой золотистой корочки, добавить картофель и продолжить готовить еще минут 5.

Затем влить воду и довести до кипения, посолить, готовить около 20 минут.

Копченую грудинку мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде, затем снять грудинку со сковороды и обжарить яблоки, нарезанные тонкими ломтиками и перец чили, порезанный колечками.

В суп добавить сливки, довести до кипения. Снять с огня и пробить блендером. Сыр натереть на мелкой терке, добавить его в горячий суп и постоянно помешивая растворить в нем.

Разлить готовый суп в порционные тарелки, выложить в него обжаренные грудинку и ломтики яблок. Подать к столу. Приятного аппетита!