Морковный рулет от Катерина Вредина

Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле и немного подсолить!

Остудить и убрать лишнее масло.

Взбить белок в пышную пену и аккуратно смешать с остывшей морковью.

Выложить на пергамент, разровнять, выпекать при 200 С 15-20 минут.

Для начинки размять творог с зеленью, сметаной, добавить чеснок, соль и перец по вкусу.

Начинку нанести на выпеченный рулет ровны слоем, скрутить.

Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Все тонкости приготовления в видео!

Приятного аппетита.