Морковный рулет с нежной начинкой

Ингредиенты

  • для рулета
  • морковь — 700 г
  • яиц — 6 шт
  • сливочное масло — 120 г
  • кинза — 1 ст.л.
  • голланский сыр — 2 ст.л.
  • для начинки
  • яиц — 6 шт
  • болгарский перец — 2 шт
  • зелень (зел.лук,кинза)
  • майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть морковь на мелкой терке

Сливочное масло растопить на сковородке,добавить морковь и обжарить минут 10-15(под крышкой)до мягкости.Остудить

Переложить после в миску,добавить желтки,посолить,поперчить

Взбить белки в крепкую пену

Положить белки в миску к моркови и нарезанную мелко кинзу. Для пикантности в морковь добавила еще мелконарезаный чеснок-1 зуб.

Выстелить кальку на форму,равномерно обсыпьте тертым голланским сыром и разбросайте листиков кинзы.

Выложить равномерно тесто и выпекать корж до золотистой корочки минут 15. РАЗМЫШЛЕНИЕ ВСЛУХ: КАЛЬКУ ЛУЧШЕ промаслить или выпекать в фольге,чтобы бумага не прилипала к тесту.

НАЧИНКА:нарезать болгарские перцы(чтобы в разрезе были все цвета радуги,я взяла оранжевый и зеленый),слегка обжарить мин 2-3 в 1 ст.л.слив.масле.,следом положила мелко нарезанный зел.лук.

Отварить яйца,мелко нарезать,смешать все и добавить майонез,соль,перец по вкусу.

Забыла сфоткать когда клала начинку))),причина тому плохо отделялся корж от кальки. На готовый корж распределить начинку,свернуть рулетом,после(погрешности) верхний слой обмазала слегка майонезом,обсыпала тертым голланским сыром и положила в духовку мин.8-10.

Пошаговые фото рецепта

Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 1Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 2Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 3Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 4Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 5Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 6Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 7Морковный рулет с нежной начинкой: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
24.01.2009 01:36
Ответить
Ой,красота какая!!! Лейлуш, только 5555!
ir71
24.01.2009 01:43
Ответить
так красочно!5555555
irina90-60-90
24.01.2009 01:47
Ответить
замечательно:)5!
passion1963
24.01.2009 01:57
Ответить
Лейлочка, какой корж интересный, без муки. 5!
oly@
24.01.2009 02:00
Ответить
Очень красиво,оригинально и вкусно! 5555
panama
24.01.2009 02:00
Ответить
И рулетик классный, и фото oригинальное!Молодец Лейлуш 5+++++!
olguny
24.01.2009 02:06
Ответить
555++++
варуник
24.01.2009 02:08
Ответить
Аппетитно выглядит!
кыш
24.01.2009 02:12
Ответить
Красивый и вкусный рулет!
kotkot
24.01.2009 02:15
Ответить
Очень красиво.55555.....
bart
24.01.2009 02:18
Ответить
Аппетитно! 5+
drivein2009
24.01.2009 02:23
Ответить
супер!!!555
liliana68
24.01.2009 02:45
Ответить
Класс! Обязательно попробую, 5+!
nataden
24.01.2009 02:48
Ответить
Очень впечатляет. Вряд ли буду делать, не люблю морковь, кроме сырой, но у вас очень красиво.5+
mimi
24.01.2009 02:49
Ответить
Лейла, как красиво!
машенька-84-
24.01.2009 02:58
Ответить
Вкусно и красиво.5.
irina-kolyshkova
24.01.2009 03:12
Ответить
забрала.спасибо за рецепт 555555555555
алёнушка777
24.01.2009 03:17
Ответить
Чудесно, особенно с учетом января 555
Nathalya
24.01.2009 04:02
Ответить
очень оригинальная работа!
oksana malzew
24.01.2009 04:09
Ответить
5+!!!
vicus
24.01.2009 05:57
Ответить
555+++
dendy
24.01.2009 22:02
Ответить
супер!5
federal
25.01.2009 00:54
Ответить
какой аппетитный!
linaleo
07.02.2009 03:57
Ответить
Лейлочка супер.5555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели