Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морковный рулет по рецепту Елена

Попробуйте вкусный морковный рулет с морковью, яйцами, растительным и сливочным маслом, плавленым сыром и укропом. Идеальный закусочный торт с майонезом!

Продукты

морковь – 500 г
яйца – 5 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 10 г
плавленный сыр – 3 шт.
укроп - 4-5 стебля
майонез – 2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

На крупной терке натираем очищенную морковь.

Обжариваем на умеренном огне, на растительном масле с добавлением сливочного, до мягкости под крышкой, периодически перемешивая, в течении 12-15 минут.

Затем солим по вкусу и даем остыть.

Отделяем белки от желтков.

Добавляем желтки к моркови, перемешиваем.

К охлажденным белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до плотной пышной массы.

В два этапа добавляем белки к моркови, аккуратными движениями снизу-вверх перемешиваем.

Противень для выпекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом.

Выкладываем полученную массу, равномерно распределяем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

Смотрите по своей духовке.

Важно не пересушить!

Достаем корж из духовки, даем остыть.

Тем временем на крупной терке натираем плавленый сыр, добавляем измельченный укроп и 2 ст.л. майонеза.

Перемешиваем.

Распределяем начинку по коржу, заворачиваем рулетом.

Рулет заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

332 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3557

Понравилось: 332

Автор: Елена

Создан: 07 декабря 2020, 13:45

Каталоги: Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски к любому праздничному столу. Морковный рулет с плавленым сыром обладает нежным вкусом, а благодаря укропу - свежесть. Рулет из моркови получается ярким и красивым при нарезке. Отличная холодная закуска в новогоднем меню.