Морковный рулет с мягким сыром и зеленью
Вкусный морковный рулет с мягким сыром и зеленью. Рецепт с крупной морковью, яйцами и чесноком. Легко и быстро приготовить!

Ингредиенты
- крупная морковь 3 шт.
- яйца 2 шт.
- мягкий сыр с зеленью 140 г
- чеснок три зубчика
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца отделяем от белков.
Белки в миксер, желтки в миску.
Измельчаем ножом чеснок, режем одну морковь на части, добавляем все в миксер и измельчаем.
Две другие морковки так же нарезаем на части и измельчаем в миксере.
Далее в массу из моркови добавляем желтки, немного соли, перемешиваем.
Выкладываем массу на пекарскую бумагу, равномерно распределяем по поверхности, и запекаем до готовности при 180 градусах.
После остывания смазываем мягким сыром и сворачиваем в рулет.
Обматываем пленкой и убираем на час в холодильник.
Если нет мягкого сыра, можно натереть на мелкой терке любой сыр, добавить майонез или сметану, и любую зелень.
Желаю приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать их средние значения по 100 граммам или на порцию. Вот приблизительные значения для каждого из ингредиентов:
- Крупная морковь (3 шт. ~ 300 г)
- Калорийность: 41 ккал/100 г
- Белки: 0.9 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Углеводы: 9.6 г/100 г
Для 300 г: - Калории: 123 ккал - Белки: 2.7 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 28.8 г
- Яйца (2 шт. ~ 120 г)
- Калорийность: 155 ккал/100 г
- Белки: 13 г/100 г
- Жиры: 11 г/100 г
- Углеводы: 1 г/100 г
Для 120 г: - Калории: 186 ккал - Белки: 15.6 г - Жиры: 13.2 г - Углеводы: 1.2 г
- Мягкий сыр с зеленью (140 г)
- Калорийность: 250 ккал/100 г (средняя)
- Белки: 12 г/100 г
- Жиры: 20 г/100 г
- Углеводы: 2 г/100 г
Для 140 г: - Калории: 350 ккал - Белки: 16.8 г - Жиры: 28 г - Углеводы: 2.8 г
- Чеснок (3 зубчика ~ 9 г)
- Калорийность: 149 ккал/100 г
- Белки: 6.4 г/100 г
- Жиры: 0.5 г/100 г
- Углеводы: 33 g/100 г
Для 9 г: - Калории: 13.4 ккал - Белки: 0.6 г - Жиры: 0.05 г - Углеводы: 3 г
Теперь суммируем все значения:
Калории:- Морковь: 123 ккал- Яйца: 186 ккал- Мягкий сыр: 350 ккал- Чеснок: 13.4 ккал
Итого: 672.4 ккал
Белки:- Морковь: 2.7 г- Яйца: 15.6 г- Мягкий сыр: 16.8 г- Чеснок: 0.6 г
Итого: 35.7 г
Жиры:- Морковь: 0.6 г- Яйца: 13.2 г- Мягкий сыр: 28 г- Чеснок: 0.05 г
Итого: 41.85 г
Углеводы:- Морковь: 28.8 г- Яйца: 1.2 г- Мягкий сыр: 2.8 г- Чеснок: 3 г
Итого: 35.1 г
Итоговые значения КБЖУ:- Калории: ~672.4 ккал- Белки: ~35.7 г- Жиры: ~41.85 г- Углеводы: ~35.1 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.