Морковный воздушный рулет.

Фото к рецепту: Морковный воздушный рулет.
ДомашняяСредний
243694682

Ингредиенты

  • морковный бисквит:
  • 3 яйца+1 желток
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст. муки
  • 2 столовых ложки крахмала
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 крупная морковь
  • 1/4 ст. растительного масла
  • крем:
  • 400 гр. сметаны 42%
  • 125 гр. сахарной пудры
  • 4-5 ст.л. коньяка (рома)
  • + 3/4 ст. дроблённых орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Морковный бисквит:

Морковь натереть на мелкой терке.

Яйца и желток взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой воздушной массы.

Муку соединить с крахмалом, разрыхлителем, солью и корицей.

В яичную массу аккуратно вмешать мучную смесь.

Добавить морковь и растительное масло, и так же аккуратно вмешать.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.

Выпекать при 170 градусах примерно 20 минут.

Остудить пару минут и свернуть рулет вместе с бумагой, оставить остывать.

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и, продолжая взбивать по ложке добавить коньяк.

Развернуть остывший рулет, снять бумагу и промазать половиной крема. Присыпать 1/2 частью орехов и свернуть обратно.

Покрыть оставшимся кремом и орехами верх и бока рулета и охладить в холодильнике.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Морковный воздушный рулет.: фото шаг 1
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 2
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 3
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 4
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 5
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 6
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 7
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 8
Морковный воздушный рулет.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Бисквит получается легкий, воздушный и очень легко сворачивается в рулет. А сметанный крем служит отличным дополнением к такому бисквиту!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
96 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
варуник

Замечательный бисквит,ну и рулет конечно! И для тех,кто сомневается на счет моркови...даже не думайте,просто сделайте:) Оль,большая 5!

irina-kolyshkova

Олюшка!!!!Замечательный рулет!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

nellyssweets

я тоже поклонница марковной выпечки,всегда получается отменно,за рулет 555555,отлично смотрится:)

glaros
24.03.2011 01:21

Оля, аппетитный рулет! *BRAVO*

siyanie
24.03.2011 01:28

Большое спасибо девочки!@}--}--

варёна

Всегда любила морковный бисквит... но рулет не делала. Не трескается при сворачивании???

пукамун

Замечательный!

puellula
24.03.2011 01:44

И правда очень воздушный!!*THUMBS UP* даже по фото видно@}--}--

sabisha
24.03.2011 01:48

Ochen ponravilos:)SPASIBO 555

ма-ма

очень вкусный! *THUMBS UP*

siyanie
24.03.2011 02:05

Спасибо! :) Варена, рулет сворачивается без проблем, только не передержите при выпекании.

eirad-irad-e

Как нежно и вкусно!

ЯВенера

И я люблю морковную выпечку!!! Сочный и пропитанный рулет! :)

naumovec
24.03.2011 02:27

Олечка, какой нежный!

Ирина 211978

И я люблю! Очень вкусно! 555!

siyanie
24.03.2011 02:39

Спасибо вам! *KISSED*

Galina
24.03.2011 02:40

*KISSED*555555555:*@}--}-- SUPER RECEPTIK:*

andreytsibulski

555+!!!*BRAVO*

ludmila
24.03.2011 02:58

Разрез божественный! Я большая поклоница выпечки с морковью:)

светлана65

Шикарный рулет, очень нежный!*BRAVO*@}--}--

кыш
24.03.2011 03:58

Очень вкусный рулет!*THUMBS UP*

MissJoker

Рулет просто отличный, как и сам бисквит...:)

chef
24.03.2011 05:55

Какое рассыпчатое солнечное тесто. Красивый бисквит и очень нежный крем @}--}--

Татьяна

Вкусно получилось !@}--}--

mara
24.03.2011 12:39

яркий солнечный цвет, красивый , вкусный и полезный 5:)

таники

Очень люблю морковь в выпечке! Спасибо за рецепт! 55555

vicus
24.03.2011 12:59

Замечательный вид рулета!!!

Olga
24.03.2011 13:14

Надо попробовать !*OK*

siyanie
24.03.2011 13:43

СПАСИБО! Мне очень приятны ваши теплые отзывы и ваше внимание! *IN LOVE*

lepardik
24.03.2011 14:14

5! рулетик - класс!

mama tikka

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* обожаю морковную выпечку! Ольга. скажите, вот у меня на плите есть 160 градусов и есть 180. 170 нет...при скольки лучше печь?

lil-8888
24.03.2011 15:17

Очень солнечный разрез у рулета! Вкусно!

tatian-1956

Класс! Отличный рулет. 5!

mama tasi

Рулет в разрезе сказочно хорош! Выпечка с морковкой очень вкусная, 5+

yana28
24.03.2011 17:42

:ням-ням

siyanie
24.03.2011 20:21

Спасибо большое! @}--}-- mama tikka: пожалуй, я бы пекла при 180, но чуть уменьшила время выпечки. Готовность бисквита легко проверить лучинкой, только не передержите, а то будут проблемы при сворачивании рулета. Удачи! :)

lenochek 0107

Изумительный и такой яркий рулет!*BRAVO*

mellorn
25.03.2011 00:25

Вкусный рулет! 555

ella_lydoedka

Умница :):):)

svetik712

Очень вкусно!

чили
26.03.2011 13:04

А я чуть не прошляпила такой чудный рецепт!!! %)*THUMBS UP* Олечка, спасибо, будем пробовать! @}--}--

angara
06.04.2011 22:10

*(Комментарий удален пользователем)*

angara
06.04.2011 22:13

вот досада, два раза вставилось фото! Вообщем, спасибо за рецепт, вкусного рулета!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Инструменты