Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морковный торт по рецепту Оксана Смирнова

Попробуйте наш морковный торт с коричневым сахаром, орехами и корицей! Идеальный десерт на основе моркови и сливочного крема. Вкусно и полезно!

Продукты

для коржей:
морковь - 500 г
мука пшеничная - 320 г
яйцо куриное - 3 шт
сахар коричневый тм мистраль - 200 г
масло растительное - 150 г
орехи грецкие - 150 г
корица - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для крема:
сыр сливочный - 400 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
загуститель для сливок - 1 пакет.

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Подготовить продукты для коржей.

2. Морковь натереть на мелкой терке.

3. Грецкие орехи измельчить. Орехи можно использовать любые, какие нравятся.

4. В миске смешайте сахар и яйца и взбивать миксером минуты 3-5. Затем добавьте масло, ещё раз хорошо перемешать. В отдельной чашке смешать муку и сухие ингредиенты. Постепенно вводить сухие ингредиенты в тесто, старательно перемешивая. Потом добавить морковь и орехи, хорошо перемешать. Тесто готово!

5. Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить часть теста и выпекать при 180 гр. 40-45 минут.

6. Готовые коржи вынуть из формы, остудить, можно обрезать края, чтобы торт получился более ровным. Из указанного количества теста у меня получается 3 коржа.

7. Готовим крем. Взбиваем охлажденные сливки 33% миксером до устойчивых пиков, во время взбивания добавить загуститель для сливок. Сливочный сыр комнатной температуры взбить сахарной пудрой. Затем аккуратно смешать со сливками лопаткой.