Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканка с кабачком по рецепту Алевтина

Простая запеканка с кабачком: кабачок, картофель, творог и сыр. Пошаговый рецепт с отрубями и специями. Вкусно и полезно!

Продукты

картофель-300 г
кабачок-1 шт.
творог-150 г
мука-200 г
овсяные отруби отмистральь-50 г
дрожжи сухие-1 ч.л.
масло растительное-1 ст.л.
соль
вода кипяченая теплая-75 мл
сыр средней твердости натертый-2 ст.л.
молотый черный перец-

Пошаговый способ приготовления

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.Остудите и натрите на крупной терке.

Кабачок по желанию очистите от кожицы, нарежьте на 2 части поперек.

Одну часть натрите на крупной терке.Вторую-нарежьте тонкими кружочками.

В миске соедините муку и дрожжи.Добавьте творог, тертые картофель и кабачок.Перемешайте, влейте воду, посолите и замесите тесто.Тесто оставьте в теплом месте на 40 минут.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите тесто, равномерно распределите, оформите бортики. Сверху выложите кружочки кабачка.Поперчите, слегка посолите. Сверху посыпьте тертым сыром.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 50 минут. Слегка остудите и нарежьте на порционные куски.