Вход | Регистрация
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Ингредиенты
- кабачок - 1 кг.
- фарш (куриный, свиной) - 500 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- сыр - 100 гр.
- сметана - 100 гр.
- куриное яйцо - 3 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натереть на терке, подсолить и оставить на 15 минут
Лук порезать кубиками и слегка обжарить на сковороде
Добавить фарш и обжарить все вместе 5 минут.
Посолить и добавить томатную пасту.
Мясная начинка готова.
Натертые кабачки отжать от жидкости.
Форму для запекания смазать маслом
Выложить половину кабачков
Сверху выложить жареный фарш
Затем добавить остальные кабачки
Помидоры нарезать кружочками.
И равномерно распределить по всей поверхности
Приготовим сметанно-яичную заливку.
Яйца взбить, добавить соль и сушеный чеснок, все перемешать.
Сыр натереть на крупной терке и добавляем в заливку.
Добавить сметану и еще раз все перемешать.
Готово
Залить все яично-сметанной заливкой и сверху посыпать сыром
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут
Запеканка из кабачков с сыром и помидорами готова.
Приятного аппетита!
