Курица в сметанном соусе от TANCHITTA

Курица в сметанном соусе: нежная куриная грудка без кожи, лук, чеснок и пряности. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Попробуйте с кинзой и кориандром!

Фото к рецепту: Курица в сметанном соусе

Ингредиенты

куриная грудка без кожи - 600 г.
соль
перец
масло оливковое для жарки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 долька
сметана (15%) - 1 ст.
кинза - 1 пучок
кориандр молотый - 0,3 ч.л.
хмели-сунели - 0,3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТ-ДРАЙВ " ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА "!

1. Куриное мясо промойте,просушите,нарежьте крупными кусками.Лук почистите,произвольно нарежьте.

2. В чашу мультиварки влейте 2-3 ст.л.масла,в режиме "поджаривание" обжарьте кусочки курицы с двух сторон,по 5 минут с каждой стороны..

3. Добавьте лук,перемешайте,посолите,поперчите по вкусу.Сметану разведите теплой водой(3 ст.л.),влейте в курицу.

4. Переключите режим мультиварки на "тушение",готовьте курицу 15 минут.Кинзу вымойте,просушите,порубите.Чеснок измельчите.

5. По сигналу о готовности,откройте крышку мультиварки,добавьте специи и кинзу и чеснок,перемешайте.

6. Закройте крышку мультиварки,дайте курице пропитаться ароматными специями.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:14239
Понравилось:6
Автор:TANCHITTA
Создан:23 апреля 2016, 00:40
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

ТЕСТ-ДРАЙВ книги Оскара Кучеры " ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА "!
Следующим,тестирующим рецептом было приготовлено блюдо "КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ".
Рецепт приготовлен с незначительными изменениями:вместо лука-шалота,использовался репчатый.И само блюдо готовилось в мультиварке.Многие из нас готовят такое простое,незатейливое блюдо из курицы.В данном рецепте мне очень понравился предлагаемый набор специй.
Курочка получается нежная,ароматная и очень вкусная.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерная калорийность / БЖУ на 100 г:

Ингредиент	Количество	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Куриная грудка без кожи	600 г	660 ккал	132 г	6 г	0 г
Лук репчатый	1 шт. (~150 г)	60 ккал	1.5 г	0 г	14 г
Чеснок	1 долька (~10 г)	15 ккал	0.6 г	0 г	3 г
Сметана (15%)	1 ст.л. (~15 г)	45 ккал	0.3 г	4.8 г	1.5 г
Оливковое масло для жарки	примерно 1 ст.л. (~14 г)	120 ккал	0 г	14 г	0 г
Кинза	1 пучок (~20 г)	5 ккал	0.3 г	0 г	1 г
Кориандр молотый	0,3 ч.л. (~0,7 г)	3 ккал	0.1 г	0.2 г	0.5 г
Хмели-сунели	0,3 ч.л. (~0,7 г)	2 ккал	0.1 г	0 г	0.4 г

Общий расчет по ингредиентам:

Куриная грудка (600 г):
Калории: 660 ккал
Белки: 132 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 0 г
Лук (150 г):
Калории: 60 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Чеснок (10 г):
Калории: 15 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Сметана (15 г):
Калории: 45 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 1.5 г
Оливковое масло (14 г):
Калории: 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Кинза (20 г):
Калории: 5 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Кориандр (0,7 г):
Калории: 3 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 0.5 г
Хмели-сунели (0,7 г):
Калории: 2 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.4 г

Итоговые показатели (за всё блюдо):

Параметр	Значение
Калории (ккал)	915 ккал
Белки (г)	135 г
Жиры (г)	29 г
Углеводы (г)	20.4 г

Расчет на порцию

Если делить блюдо, например, на 4 порции:
- Калории: ~229 ккал / порция
- Белки: ~33.75 г / порция
- Жиры: ~7.25 г / порция
- Углеводы: ~5.1 г / порция

Если нужно, могу помочь уточнить по количеству порций или подстроить расчет под конкретные параметры!

Смотреть полностью...