Курица в сметанном соусе от оскара кучеры
Приготовьте курицу в сметанном соусе от Оскара Кучеры: куриное филе, сметана, оливковое масло, лук-шалот и пряности для насыщенного вкуса.
Продукты
- куриное филе - 3 шт
- сметана - 1 ст.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук -шалот - 2 шт. (замена на 1 репчатую луковицу неострых сортов)
- вода теплая - 2-3 ст.л
- чеснок - 1 зубчик
- хмели-сунели - щепотка
- кориандр молотый - щепотка
- кинза - 1 пучок
- соль и перец -
Пошаговый способ приготовления
Приготовление см. в пошаговом описании
Пошаговые фото
14 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Продолжаю тестирование кулинарной книги Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Вчера к ужину решила приготовить по рецепту Оскара курицу в сметанном соусе. Что сказать, результатом очень довольна-вкусное, ароматное блюдо пришлось по вкусу всей семье.
Мои дополнения-изменения:
1.Лук-шалот я заменила на репчатый лук неострого сорта, просто по причине отсутствия шалота в наших магазинах.
2. Сметану использовала жирную домашнюю, для этого блюда рекомендую брать пожирнее сметану, да, калорий прибавится, но соус будет более вкусный и нежный.
3. Как вариант, для этого блюда прекрасно подойдет филе куриного бедра, будет еще сочнее.
Похожие рецепты
Комментарии
08 апреля 2016, 14:21
Вкусная курочка, а соус... ммм...
08 апреля 2016, 14:46
Для меня открытие, что Кучера так умеет готовить. Рецепт интересный, а исполнение выше всяких похвал, мне понравилось даже больше, чем в книге.
08 апреля 2016, 15:49
Я почти также готовлю, только не добавляю хмели-сунели и кориандр, получается вкусно! Полностью согласна с комментариями в доп инфо. Лена, приготовлено с любовью!
08 апреля 2016, 23:58
Вкуснятина!
09 апреля 2016, 01:45
Обожаю сметанные соусы! Очень смачная тарелочка на фото.
14 апреля 2016, 23:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти