Вход | Регистрация
Курица в сметанном соусе с картошкой
Насладитесь курицей в сметанном соусе с картошкой! Рецепт включает куриное филе, специи и сметану для идеального ужина. Попробуйте уже сегодня!
Ингредиенты
- куриное филе - 400 г
- соль - 3 щепотки
- перец - 1 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- крахмал - 2 ч.л.
- вода - 1 ст.
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- сушеный укроп - 1 щепотка
- картофель - 6 шт.
- красный перец - 1 щепотка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Режем курочку на небольшие кусочки.
2. Солим. Перчим. Обжариваем до готовности. После чего добавляем сметану.
3. Даем сметане немного покипеть. Затем добавляем крахмал, разведенный в стакане воды.
4. Ждем когда соус загустеет. Добавляем укроп, сушеный чеснок.
5. Курица в сметанном соусе готова.
6. Чистим и режем картофель небольшими кубиками.
7. Солим. Жарим на сильном огне до золотистой корочки.
8. Накрываем крышкой и даём приготовиться изнутри.
9. Добавляем красный перец в конце.
10. Соединяем два блюда и наслаждаемся результатом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У), нужно выяснить состав каждого ингредиента и затем суммировать значения для всего блюда. Ниже представлен расчет для всех указанных ингредиентов:
1. Куриное филе (400 г):
- Калории: 120 ккал на 100 г → 480 ккал
- Белки: 22 г на 100 г → 88 г
- Жиры: 2 г на 100 г → 8 г
- Углеводы: 0 г
2. Соль (3 щепотки):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
3. Перец черный (1 ч.л. ≈ 2 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.4 г
4. Растительное масло (3 ст.л. ≈ 45 г):
- Калории: 900 ккал (20 ккал на 1 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г (22 г на 1 ст.л.)
- Углеводы: 0 г
5. Сметана (3 ст.л. ≈ 60 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
6. Крахмал (2 ч.л. ≈ 10 г):
- Калории: 36 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
7. Вода (1 ст. = 250 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
8. Сушеный чеснок (1 ч.л. ≈ 3 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г
9. Сушеный укроп (1 щепотка ≈ 0.5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.05 г
- Углеводы: 0.4 г
10. Картофель (6 шт. ≈ 900 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г → 693 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 18.0 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.9 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 153 г
11. Красный перец (1 щепотка ≈ 0.5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
Общий расчет:
Теперь суммируем все значения:
Калории:
480 (куриное филе) + 0 (соль) + 6 (перец) + 900 (растительное масло) + 100 (сметана) + 36 (крахмал) + 0 (вода) + 9 (чеснок) + 2 (укроп) + 693 (картофель) + 2 (красный перец) = 2228 ккал
Белки:
88 (куриное филе) + 0 (соль) + 0.2 (перец) + 0 (растительное масло) + 3 (сметана) + 0 (крахмал) + 0 (вода) + 0.4 (чеснок) + 0.2 (укроп) + 18 (картофель) + 0 (красный перец) = 109.8 г
Жиры:
8 (куриное филе) + 0 (соль) + 0.1 (перец) + 100 (растительное масло) + 10 (сметана) + 0 (крахмал) + 0 (вода) + 0.1 (чеснок) + 0.05 (укроп) + 0.9 (картофель) + 0 (красный перец) = 119.15 г
Углеводы:
0 (куриное филе) + 0 (соль) + 1.4 (перец) + 0 (растительное масло) + 5 (сметана) + 9 (крахмал) + 0 (вода) + 2 (чеснок) + 0.4 (укроп) + 153 (картофель) + 0.5 (красный перец) = 171.3 г
Итог:
- Калории: 2228 ккал
- Белки: 109.8 г
- Жиры: 119.15 г
- Углеводы: 171.3 г
Это общее значение КБЖУ для всего рецепта.
