Салат с баклажанами по рецепту Алевтина
Попробуйте вкусный салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем. Добавьте уксус, растительное масло, сахар, соль и перец чили для яркого вкуса!
Продукты
- баклажаны - 1 кг
- помидоры - 800 гр
- перец болгарский - 1/2 кг
- уксус 9% - 50 мл
- масло растительное - 120 мл
- сахар - 70 гр
- соль - 25 гр
- перец чили - 1 шт
Пошаговый способ приготовления
1. Подготовьте овощи.
2. Помидоры вымойте и измельчите в блендере. Чеснок измельчите. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками. Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой.
3. Перелейте томатный соус в кастрюлю,добавьте соль, сахар, измельченный чили и чеснок. Доведите до кипения.
4. Добавьте баклажаны, перемешайте, варите 5 минут.
5. Затем добавьте сладкий перец соломкой, перемешайте и варите на медленном огне в течении 30-35 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте уксус и перемешайте.
6. Разложите по стерильным баночкам и закатайте.
7. Переверните и укутайте о остывания.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный и пикантный салат на зиму.
Похожие рецепты
Комментарии
30 августа 2015, 22:43
Не вкусно не может быть! Очень по вкусу!
31 августа 2015, 08:28
Спасибо, Жанна!
31 августа 2015, 10:37
Вкусный салатик!
31 августа 2015, 12:03
Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти