Салат с баклажанами

Фото к рецепту: Салат с баклажанами

Ингредиенты

  • баклажаны — 1 кг
  • помидоры — 800 гр
  • перец болгарский — 1/2 кг
  • уксус 9% — 50 мл.
  • масло растительное — 120 мл.
  • сахар — 70 гр
  • соль — 25 гр
  • перец чили — 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте овощи.

2. Помидоры вымойте и измельчите в блендере. Чеснок измельчите. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками. Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой.

3. Перелейте томатный соус в кастрюлю,добавьте соль, сахар, измельченный чили и чеснок. Доведите до кипения.

4. Добавьте баклажаны, перемешайте, варите 5 минут.

5. Затем добавьте сладкий перец соломкой, перемешайте и варите на медленном огне в течении 30-35 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте уксус и перемешайте.

6. Разложите по стерильным баночкам и закатайте.

7. Переверните и укутайте о остывания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный и пикантный салат на зиму.


5.04.42484952420493551.07
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Заготовки на зиму


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Жанна

Не вкусно не может быть! Очень по вкусу!

Алевтина

Спасибо, Жанна!

Наталья Mana

Вкусный салатик!

Алевтина

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты