Нескучный салат с баклажанами
Откройте для себя нескучный салат с баклажанами: сладкий перец, слива без косточек, лук и зелень. Вкусно, просто и полезно! Попробуйте наш рецепт!
Продукты
- баклажан - 120 г
- слива (вес без косточек ,у меня свежемороженая) - 100 г
- лук репчатый - 50 г
- перец сладкий красный (у меня свежемороженый) - 60 г
- соль
- перец черный
- масло растительное (у меня ушло 4 ст. л)
- зелень (листики петрушки и укроп)
- сахар - 1 ч.л. или сахзам
Пошаговый способ приготовления
Подготовить овощи - баклажаны нарезать кругляшками толщиной 1 см и на 4 части.
Лук нарезать четвертинками тонко.
Перец полосочками.
Сливы разрезать пополам.
Обжариваем перец на сильном огне 2-3 минуты на минимальном количестве растительного масла.
Обжариваем баклажан в минимальном кол-ве растительного масла 3 -4 минуты.
Лук посыпаем сахаром и обжариваем в минимальном количестве растительного масла.
Складываем обжаренные овощи в салатник.
Последними обжариваем сливы 2-3 минуты, не размораживая, в небольшом количестве масла.
Выкладываем сливы к остальным овощам.
Солим.
Перчим.
Посыпаем нарезанной зеленью.
Перемешиваем, корректируем на соль-перец и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Подаем охлажденным.
Салат ничем не заправлять!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
296 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10437
Понравилось: 296
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 29 июля 2020, 13:01
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти