Нескучный салат с баклажанами

Фото к рецепту: Нескучный салат с баклажанами
ДомашняяПростой
367101

Ингредиенты

  • баклажан — 120 гр.
  • слива (вес без косточек ,у меня свежемороженая) — 100 гр.
  • лук репчатый — 50 гр.
  • перец сладкий красный (у меня свежемороженый) — 60 гр.
  • соль
  • перец черный
  • масло растительное (у меня ушло 4 ст. л)
  • зелень (листики петрушки и укроп)
  • сахар — 1 ч.л. или сахзам

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить овощи - баклажаны нарезать кругляшками толщиной 1 см и на 4 части.

Лук нарезать четвертинками тонко.

Перец полосочками.

Сливы разрезать пополам.

Обжариваем перец на сильном огне 2-3 минуты на минимальном количестве растительного масла.

Обжариваем баклажан в минимальном кол-ве растительного масла 3 -4 минуты.

Лук посыпаем сахаром и обжариваем в минимальном количестве растительного масла.

Складываем обжаренные овощи в салатник.

Последними обжариваем сливы 2-3 минуты, не размораживая, в небольшом количестве масла.

Выкладываем сливы к остальным овощам.

Солим.

Перчим.

Посыпаем нарезанной зеленью.

Перемешиваем, корректируем на соль-перец и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Подаем охлажденным.

Салат ничем не заправлять!!!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 1
Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 2
Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 3
Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 4
Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 5
Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 6
Нескучный салат с баклажанами: фото шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты