Салат с хрустящими баклажанами помидорами и нори в устричном соусе
Насладитесь салатом с хрустящими баклажанами и помидорами в устричном соусе. Идеальное сочетание свежести и вкуса для вашего стола.
Продукты
- 250 г баклажанов
- 250 г помидоров
- 1/4 листа нори blue dragon
- крахмал
- соль
- растительное масло
- 2 зубчика чеснока
- листья салата
- для соуса
- 70 мл устричного соуса
- 35 мл соевого соуса
- 35 мл воды
- 70 г сахара
- 25 мл оливкового масла
- 25 мл кунжутного масла
- 25 мл лимонного сока
Пошаговый способ приготовления
Соединить сахар, устричный соус, соевый соус и воду
Поставить на огонь и мешать до полного растворения сахара, снять с огня
Влить масло и лимонный сок, перемешать
Нори и листья салата порезать тонкими длинными полосками
Баклажаны порезать крупными ломтиками, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут
Помидоры порезать, сложить в миску, всыпать чеснок, перемешать
Баклажаны обвалять в крахмале
Разогреть растительное масло
На тарелку выложить салфетки - обсушивать баклажаны после фритюра
Баклажаны закладывать порциями и обжаривать до золотистого цвета, выкладывать на салфетки
Всыпать баклажаны к помидорам и залить соусом (предварительно еще раз соус перемешать), перемешать и оставить на 10 минут
Выложить баклажаны и помидоры в салатник, посыпать нарезанными листьями салата и нори
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 47580
Понравилось: 12
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 11 мая 2014, 22:11
Дополнительная информация
Очень вкусный салат - его всегда мало и со стола исчезает первым! Даже зимние помидоры с таким соусом приобретают пикантный вкус! Если вы любитель паназиатской кухни - вам точно сюда!
Комментарии
11 мая 2014, 23:14
Люблю баклажаны с помидорами .. А здесь с японскими нотками .. Очень вкусно ..
11 мая 2014, 23:43
ты с Танюшей меня сегодня решили окончательно свести с ума
12 мая 2014, 08:19
Оля,оченб вкусно!!!
12 мая 2014, 08:19
ну что ты,Зайка,исключительно хотели поделиться удачными рецептами)))
12 мая 2014, 08:34
Не думала, что нори можно просто нарезать и в салат подать, для меня это открытие.
12 мая 2014, 08:50
В японской кухне в салатах это очень распространено,и в супы добавляют
12 мая 2014, 14:31
Так точно нам сюда!!!!!
12 мая 2014, 15:37
Красота, какая , даже кушать жалко!
12 мая 2014, 15:57
Уже
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти