Салат с баклажанами и рукколой
Салат с баклажанами и рукколой: баклажаны, помидоры черри, сыр пармезан и заправка из меда, оливкового масла и лимонного сока. Вкусно и полезно!
Продукты
- баклажаны - 2 шт.
- руккола - 75 г
- помидоры черри - 250 г
- сыр пармезан тертый - 30 г
- растительное масло для жарки
- соль
- для заправки:
- мед жидкий - 1 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- сок лимона - 2-3 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1 см. Слегка обжарить баклажаны на растительном масле. Выложить кусочки баклажанов на бумажное полотенце и дать им полностью остыть. Разложить баклажаны в один слой на большом плоском блюде, сверху уложить рукколу. На рукколу выложить разрезанные пополам помидорчики черри. Из меда, оливкового масла и лимонного сока приготовить заправку. Полить заправкой салат. Затем посыпать салат тертым пармезаном или другим твердым сыром. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
254 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 37130
Понравилось: 254
Автор: Галина Прилепа
Создан: 11 сентября 2018, 19:05
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти