Салат с запеченными баклажанами
Попробуйте салат с запеченными баклажанами: баклажан, черри, руккола и фета с ароматной заправкой из масла, трав и лимонного сока. Вкусно и полезно!
Продукты
- баклажан - 1 шт.
- черри - 10 шт.
- руккола - 80 г
- фета - 50 г
- для заправки:
- растительное масло - 3 ст.л.
- прованские травы - 0,5 ч.л.
- чеснок сухой - 0,5 ч.л.
- мёд - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Крупно нарезаем баклажан, черри пополам, фету нарезаем кубиками.
Баклажан выкладываем в форму для запекания, солим и поливаем 3 ст.л растительного масла, перемешиваем и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусов.
Отдельно делаем заправку:
соединяем растительное масло, сухой чеснок (можно свежий чеснок), прованские травы, мёд, лимонный сок и всё перемешиваем.
После запекания баклажан перекладываем в миску и ещё горячим соединяем с помидорами и заливаем заправкой, перемешиваем.
Формируем салат - на дно тарелки выкладываем рукколу, затем салат и сверху фету.
Сохраняй и поделись с друзьями
171 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2900
Понравилось: 171
Автор: Елена Lusika
Создан: 18 августа 2024, 16:31
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти