Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами

Узнайте, как приготовить салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами черри. Добавьте горчицу, лимонный сок и грецкие орехи для вкуса!

Фото к рецепту: Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1211.0 ккал
Белки: 25.0 г
Жиры: 105.0 г
Углеводы: 48.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан разрезать пополам, сделать надрезы и запечь в духовке.

В это время приготовить заправку: смешать мёд, сок лимона, горчицу, оливковое масло, выдавить чеснок через чесночницу, посолить и поперчить по вкусу.

Запечённые баклажаны тёплыми нарезать кубиками, смешать с заправкой, брынзу также нарезать кубиками, помидоры-черри разрезать пополам.

Добавить к баклажанам и аккуратно перемешать, чтоб сохранились кусочки брынзы и помидор.

На тарелку выложить листья салата, сверху выложить баклажаны с помидорами и брынзой.

Нарезать мелко зелень.

Посыпать салат сверху.

Измельчить грецкие орехи.

Посыпать поверх зелени.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами: шаг 1
Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами: шаг 2
Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами: шаг 3
Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами: шаг 4
Салат с запечёнными баклажанами, брынзой и помидорами: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

  1. Баклажан (1 шт., около 300 г)
  2. Калории: 75 ккал
  3. Белки: 2 г
  4. Жиры: 0,5 г
  5. Углеводы: 18 г

  6. Помидоры черри (10 шт., примерно 150 г)

  7. Калории: 30 ккал

  8. Белки: 1 г

  9. Жиры: 0,2 г

  10. Углеводы: 7 г

  11. Брынза (100 г)

  12. Калории: 264 ккал

  13. Белки: 14 г

  14. Жиры: 21 г

  15. Углеводы: 4 г

  16. Горчица (1 ст.л. ≈ 15 г)

  17. Калории: 10 ккал

  18. Белки: 0,5 г

  19. Жиры: 0,5 г

  20. Углеводы: 1 г

  21. Мёд (1 ч.л. ≈ 7 г)

  22. Калории: 21 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 5 г

  26. Лимонный сок (3 ст.л. ≈ 45 мл)

  27. Калории: 12 ккал

  28. Белки: 0,2 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 4 г

  31. Оливковое масло (50 мл)

  32. Калории: 450 ккал

  33. Белки: 0 г

  34. Жиры: 50 г

  35. Углеводы: 0 г

  36. Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г)

  37. Калории: 9 ккал

  38. Белки: 0,4 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 2 г

  41. Орехи грецкие (50 г)

  42. Калории: 330 ккал

  43. Белки: 7 г

  44. Жиры: 33 г

  45. Углеводы: 7 г

Ингредиенты по количеству:

  • Соль, перец, зелень — минимальные энергетические значения, вносят вклад в вкус и аромат, калорийность пренебрежимо мала.

Итоговая сумма КБЖУ:

Калории:
75 + 30 + 264 + 10 + 21 + 12 + 450 + 9 + 330 ≈ 1 211 ккал

Белки:
2 + 1 + 14 + 0.5 + 0 + 0.2 + 0 + 0.4 + 7 ≈ 25 г

Жиры:
0.5 + 0.2 + 21 + 0.5 + 0 + 0 + 50 + 0 + 33 ≈ 105 г

Углеводы:
18 + 7 + 4 + 1 + 5 + 4 + 0 + 2 + 7 ≈ 48 г


Итог (приблизительно):

Калории: ~1211 ккал
Белки: ~25 г
Жиры: ~105 г
Углеводы: ~48 г

Эти показатели рассчитаны на всю порцию, исходя из указанных ингредиентов.
Если нужно делить на порции, можно разделить итоговые числа на количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Елена М
06.09.2011 15:12
Ответить
Анжела, салат вкусный, даже не сомневаюсь. Успеха в приобщении семьи к здоровому питании, мне это пока удалось лишь частично)))))
Татьяна
06.09.2011 15:20
Ответить
Анжела ,замечательный и полезный салат*THUMBS UP*@}--}--
lakshmi - 777
06.09.2011 15:33
Ответить
Леночка,Танюша - спасибо родные!*KISSED*Рада что вы первые заглянули на салатик!*DRINK*
Mil@_Mil@
06.09.2011 15:33
Ответить
Как же я люблю такой салат! Очень вкусно!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
06.09.2011 15:55
Ответить
Вкусный салат,тоже делаю похожий*THUMBS UP*
ориола
06.09.2011 17:05
Ответить
А я не делала:(, теперь буду;)*THUMBS UP*
MissJoker
06.09.2011 17:25
Ответить
великолепные сочетания)))):)
mama tasi
06.09.2011 17:36
Ответить
Заправка одна из самых любимых! я ей даже "Оливье" заправляю :) очень вкусный салат, были бы баклажаны дома - приготовила прямо сейчас :) а так забираю в копилку, 5+
natus natus
06.09.2011 18:32
Ответить
Очень несложный, но очень вкусный наверняка!5!
natapit
06.09.2011 21:33
Ответить
это ооочень здОрово и здорОво!!!*THUMBS UP*
lakshmi - 777
06.09.2011 22:03
Ответить
Девочки,спасибо за внимание!@}--}-- mama tasi Наташенька,не знала что этой заправкой можно оливье заправлять,обязательно попробую;)Спасибо за подсказку@}--}--
двоечка
06.09.2011 23:00
Ответить
Ну очень вкусно! Завтрашний ужин будет с этим салатом, чесслово, ПЯТЬ!
манюша
06.09.2011 23:01
Ответить
Здоровский салатик!:)*THUMBS UP*
chef
06.09.2011 23:27
Ответить
Здоровый состав и изумительная заправка @}--}--
naumovec
06.09.2011 23:55
Ответить
Обалденно вкусно!
hellg
07.09.2011 00:09
Ответить
Прекрасное блюдо! Я тоже запекаю баклажанчики кружочками,посыпаю мелко нарезанным чесноком,брынзой Apetina light , черри,порезанными пополам и зеленью,которая есть в наличии.А Ваш салат вообще супер!
кыш
07.09.2011 01:18
Ответить
Замечательный салат!:)
byrenka
07.09.2011 08:54
Ответить
Суперский салатик! И заправка моя любимая!
dobry_doktor
07.09.2011 10:21
Ответить
ЗдорОвый здОровский салатик, чудо!!!
lorxen1
07.09.2011 11:00
Ответить
обожаю запечённые овощи, очень понравился салатик и соус*THUMBS UP*
lil-8888
07.09.2011 15:37
Ответить
Замечательный салат!*THUMBS UP*
пралине
07.09.2011 19:39
Ответить
Красивый и вкусный салат!
пралине
07.09.2011 19:39
Ответить
Красивый и вкусный салат!
mellorn
07.09.2011 21:46
Ответить
Вкусный салат! 555
lakshmi - 777
07.09.2011 22:42
Ответить
Спасибо милые девушки!@}--}--@}--}--@}--}--
andreytsibulski
08.09.2011 08:13
Ответить
Классно!@}--}--
lakshmi - 777
09.09.2011 14:24
Ответить
Андрюша,большое спасибо!@}--}--
anita81
13.09.2011 14:18
Ответить
Отличный состав у салата!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru