Пасхальный кулич

Фото к рецепту: Пасхальный кулич

Ингредиенты

  • мука 2 кг
  • кефир 0,5л
  • вода 0,2л
  • сахар 5 ст.л
  • дрожжи 1 ст.л
  • масло сливочное 200 гр
  • соль пол ч.л.
  • изюм 200 гр.
  • для помадки
  • белок 1 яйца
  • сахарная пудра 5 ст.л
  • уксус 2 капельки

Пошаговый рецепт приготовления

влейте в кефир воду и добавьте сахар, дрожжи. соль. и растопленное сливочное масло. Добавьте изюм, изюм следует подготовить заранее(дать ему постоять в теплой воде около 20 минут, затем обсушить на вафельном полотенце). в полученную смесь постепенно вводите муку до тех пор пока тесто не станет отставать от стенок (изюм не должен выпадать из теста, тесто должно быть мягким и без комочком) Дать постоять тесту в теплом месте минут 40, тесто должно увеличится в полтора два раза. после чего следует обмять его и оставить еще минут на десять, в это время с помощью кисточки аккуратно смажьте формочки растительным маслом. готовое тесто разрежьте на порционные кусочки и сформируйте шарики для укладки в формочку. после заполнения всех форм их следует накрыть и отставить на 5 - 7 минут после чего ставим в холодную духовку и выставляем температуру на 250 градусов. Выпекать в течении 20-25 минут.

для помадки

взбейте белок с сахарно пудрой венчиком с добавлением уксуса до образования стойкой пены.

Остывший кулич смазать помадкой и присыпать по желанию цветной посыпкой.

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
foa89@

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Пасхальный стол!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Olga
21.04.2014 21:21

Хороши куличи .. laugh  Интересные шапочки  на яичках ..  Чудо , как хороши .. 

dёма
21.04.2014 23:06

Симпатичный куличик получился)

krisenok
22.04.2014 00:03

Куличик хорошенький. и яички такие нарядные!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты