Этому рецепту научила меня мама когда мне было лет 13 и мои блины липли к сковороде и получались комками. Заварные блинчики не липнут и при любом раскладе будут отлично сниматься. Секрет простой.
Взбить яйца с солью и сахаром, добавить 200 мл молока и добавить муку, это будет густая смесь. Оставшиеся 300 мл молока довожу до кипения и вливаю в тесто и одновременно размешиваю. Завожу тесто и добавляю растительное масло. Дам постоять тесту минут 10 и жарю на сковороде. Блинчики получаются тонкие и легко снимаются. Приятного аппетита!
Мои "детские" блинчики тоже всегда липли к сковороде и первый блин регулярно был комом до тех пор, пока не попала на сайт Кулинар.ру. Знаете такой? Теперь я тоже делаю исключительно заварные блинчики, только сперва в яичную смесь вливаю часть горячего молока, а потом добавляю оставшееся холодное.
И ещё я недавно познакомилась с омичами (молодая семейная пара) - они приехали в Краснодар на постоянное место жительства. Какие замечательные люди! Особенные, "не такие, как все". Теперь мы вместе танцуем сальсу.
Я на сайт попала когда мне 48 стукнуло И к этому времени естественно обзавелась кое какими кулинарными навыками. а этот рецепт был один из первых который мне удалось воплотить в жизь, вот с тех пор и пошло, поехало А Омичи мы такие веселые, жизнерадостные и открытые. Сибиряки, одним словом!
Блинчики вкусные, а варенье из лесной земляники? Я все смотрела, вроде бы из лесной,Это такое варенье вкусное, ароматное, меня мама балует, присылает родное, Омское. У него такой запах, вкус, да еще с такими блинчиками!!!! Как будто дома побывала
Да варенье из лесной земляники , у меня муж её как машина перебирает, хвостики отрывает, Тоже очень люблю его. Очень рада. что фото вызвало такие приятные воспоминания.
