Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кефирно заварные блинчики с апельсиновым соусом

Приготовьте кефирно-заварные блинчики с ароматным апельсиновым соусом. В составе кефир, яйца, апельсины и сливочное масло для незабываемого вкуса!

Продукты

кефир 3,2% 300 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 4 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
для соуса
1 апельсин
0,5 лимона
25г сливочное масла
2 ст.л. сахара
50 мл апельсинового ликера

Пошаговый способ приготовления

Апельсин и лимон вымыть, высушить. С апельсина тонко снять цедру, выжать сок с цитрусовых.

В маленькую кастрюлю положить сахар, масло и цедру. Довести до кипения и готовить 2 минуты.

Влить сок, кипятить на слабом огне 5 минут.

Снять с огня, остудить.

готовим блины- Взбить яйца с сахаром и солью в пышную массу.

Не переставая взбивать, добавить муку и растительное масло. Погасить соду в кефире и влить в тесто, взбить. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду.

Выпекать тонкие блинчики.

Обмакнуть блинчики с одной стороны в приготовленный соус и сложить в треугольник.

Поместить треугольники в широкую сковородку, залить остатками соуса.

Добавить ликёр и поджечь, (сфоткать не смогла т.к. процесс очень быстрый, да и сама обалдела от того что я ЭТО сделала когда пламя потухнет можно подавать.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14272

Понравилось: 62

Автор: lianaaa

Создан: 21 февраля 2012, 22:57

Каталоги: Блины Выпечка

Люблю "безобразновкусные" блины Для меня новый рецепт теста, попробую обязательно! Рукоплещу твоему таланту устраивать ликёрные костры правда я бы апельсиновый ликёр в себя лучше влила

mellorn

24 февраля 2012, 21:57

Интересные блинчики и бесподобный соус!

chef

25 февраля 2012, 01:53

Очень люблю апельсиновый соус к блинчикам. Лиан, красиво у тебя и блинчики так хороши... Фламбировала? Супер! Креп сюзет напомнили...

Inna_2107

21 ноября 2012, 22:28

Забрала рецепт в блинную коллекцию.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти