Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные котлеты

Наслаждайтесь мясными котлетами с свининой, нутом, пекинской капустой и сливками. Рецепт включает лук, чеснок, хлеб, сметану и панировку. Попробуйте!

Продукты

700 г мяса ( у меня свинина)
200 г отваренного нута
200 г пекинской капусты (верхняя часть)
100 г свиного сала
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 ломтик серого хлеба без корочек ~ 30 г
150 г сливок жирность не принципиальна (у меня 10%)
2 ст.л. сметаны
соль, прец
масло для обжаривания котлет
сухари панировочные

Пошаговый способ приготовления

Мясо измельчаем в мясорубке вместе с нутом, салом, капустой и луком.

В перекрученный фарш добавляем пропущенный через чеснокодавилку или измельченный на терке чеснок.

Ломтик серого хлеба раскрошить руками в фарш.

Влить сливки, добавить сметану, соль перец и хорошо вымесить фарш до однородного состояния, отбить несколько раз.

Сформировать из фарша котлетки любимого вами размера, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Выкладываем обжаренные котлетки в кастрюльку или утятницу, наливаем 50 гр. воды и ставим тушиться на 10-15 минут.

Готовим любимый гарнир и подаем наши котлетки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9646

Понравилось: 36

Автор: lira_s

Создан: 30 января 2013, 11:54

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Девушка- вы не у меня ли учились народ обманывать???? Мясные-как жа!!!!!!!!!! Детей моих на тебя нету!!!! Зато от нашей Василисы-вам поклон и респект с уважухой!!!!!!! Очень сочные вышли котлетки, классные и на вид хороши! А уж пюре-то как волнительно там улеглось!