Мясные котлеты 1001 вариант

Фото к рецепту: Мясные котлеты 1001 вариант
ДомашняяПростой
82144436

Ингредиенты

  • 700 гр. мяса ( у меня свинина)
  • 200 гр. отваренного нута
  • 200 гр. пекинской капусты (верхняя часть)
  • 100 гр. свиного сала
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ломтик серого хлеба без корочек ~ 30 гр.
  • 150 гр. сливок жирность не принципиальна (у меня 10%)
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль, прец
  • масло для обжаривания котлет
  • сухари панировочные

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо измельчаем в мясорубке вместе с нутом, салом, капустой и луком.

В перекрученный фарш добавляем пропущенный через чеснокодавилку или измельченный на терке чеснок.

Ломтик серого хлеба раскрошить руками в фарш.

Влить сливки, добавить сметану, соль перец и хорошо вымесить фарш до однородного состояния, отбить несколько раз.

Сформировать из фарша котлетки любимого вами размера, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Выкладываем обжаренные котлетки в кастрюльку или утятницу, наливаем 50 гр. воды и ставим тушиться на 10-15 минут.

Готовим любимый гарнир и подаем наши котлетки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясные котлеты 1001 вариант: фото шаг 1
Мясные котлеты 1001 вариант: фото шаг 2
Мясные котлеты 1001 вариант: фото шаг 3
Мясные котлеты 1001 вариант: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lira_s
30.01.2013 12:21

Валюшка, я в котлеты чего только не добавляла, а вот этот вариан мне понравился больше всего *YAHOO**YAHOO* Вкусы попросила Танюшку изменить, у меня не получается :'(:'(

andreytsibulski

Котлет много не бывает!!! *THUMBS UP* Тоже делаю с капустой,но только колбаски для гриля!!!@}--}--

lira_s
30.01.2013 12:20

Андрюшка, полность согласна, вчера приготовила целцую утятницу, а пока муж ночью сидел работал на утро осталось совсем мало %)*ROFL*

larochka
30.01.2013 12:51

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
30.01.2013 13:20

Ларичик, @}--}--

ogiway
30.01.2013 13:03

*ROFL**ROFL**ROFL* Девушка- вы не у меня ли учились народ обманывать????*ROFL**ROFL**ROFL* Мясные-как жа!!!!!!!!!!*ROFL**ROFL**ROFL* Детей моих на тебя нету!!!!;););) Зато от нашей Василисы-вам поклон и респект с уважухой!!!!!!!;););) Очень сочные вышли котлетки, классные и на вид хороши! А уж пюре-то как волнительно там улеглось!;)*BRAVO*

lira_s
30.01.2013 13:19

Ксюшка, я очень старалась Василису не обидеть *ROFL**ROFL**ROFL* так там на 700 гр. мяса всего то 200 гр нута, он потерялся среди мяса :[:[ мои мужчины даже не заметили подвоха *YAHOO**YAHOO* вот что значит маскировка *YAHOO**YAHOO**YAHOO*

ogiway
30.01.2013 13:29

*ROFL**ROFL**ROFL*

strelec148

красавчики конечно!!!

strelec148

красавчики конечно!!!

lira_s
30.01.2013 13:55

Ксюшка, пасибки @}--}--

Лена72

Вот,девчата мне ещё у вас учиться и учиться,мужа вводить в заблуждение*ROFL**ROFL**ROFL* Иришк,суперские котлетки,*BRAVO*

lira_s
30.01.2013 13:59

Леночка, ничего на свете проще неетуу, чем ......(пою песенку бременских музыкантов) главное не говорить чего ты туда добавила *ROFL**ROFL**ROFL*

sigma002
30.01.2013 14:14

Лен, а ты что его всё чистым мясом кормишь?:):):)

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Да молодец Иринка,нам не впервой мужей в еде обманывать;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--Хороши котлетки!!!*THUMBS UP*

lira_s
30.01.2013 14:16

Иришка, полность согласна, только вот муж у мення всеядный, а ребенка приходится объегоривать *ROFL**ROFL*

irina-kolyshkova

А у меня наоборот--мальчишки все едет,а мужа приходится и обмануть иногда*ROFL**ROFL**ROFL**THUMBS UP*

lira_s
30.01.2013 15:01

*ROFL**ROFL**ROFL*

Lisena
30.01.2013 14:14

Прикольное сочетание ;)*BRAVO*

lira_s
30.01.2013 14:23

Лидочка, главное никто подвоха не заметил *YAHOO**YAHOO**YAHOO*

sigma002
30.01.2013 14:15

Ирин,здорово. капусту добавляла,тоже нравится.*THUMBS UP*

lira_s
30.01.2013 14:25

Кристинка, я и раньше всякие овощи и яблоки в фарш добавляла, а вот нут в первый раз и скорее всего нежную, бархатистую структуру добавил именно он в котлетки.

chudo
30.01.2013 14:35

не, Лен, такими котлетами ты обязана была с нами поделиться;)

lira_s
30.01.2013 15:02

Танюшка, вот и делюсь, так как результат и саму очень порадовал *YAHOO**YAHOO*

Кудесница

Какие вкусные котлеты. я такое очень люблю, но вот моя половина, увы боюсь не захочет, а котлеты супер!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Иришка, ты такая молодец!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
30.01.2013 16:58

Галочка, так главное не говорить из чего они эти котлетки.*YAHOO**YAHOO*

lira_s
30.01.2013 16:56

gjkbyf, извините не знаю Вашего имени, котлетки от капусты получаются очень сочными, а не водянистыми

jamiroquai

Не говорить из чего - это мне знакомо.:) К первому фото еще бы стаканчик томатного сока...

lira_s
31.01.2013 11:21

Вика, да мы просто профессионалы по маскировке *ROFL**ROFL*

ботакоз

Ириш, мягкие такие, сочные котлеты получились!*BRAVO* И чтоб никто не догодался о составе;):)

lira_s
31.01.2013 11:24

Леночка, вот мы здесь все такие, главное Жабочку Василису ублажить *ROFL**ROFL**ROFL*

natali2896

Оригинальные котлетки*BRAVO* Ирочка, ты у нас большая фантазерка;), я вот бы не догадалась положить нут в фарш даже попадись он мне на глаза не один раз:)

lira_s
31.01.2013 11:25

Натали, вот просто с нашим сайтом начала эксперименты *YAHOO**YAHOO**YAHOO*

lira_s
31.01.2013 11:25

Юрчик, @}--}--

tati_69_20

Вкусные котлетки!

lira_s
31.01.2013 11:25

Танюшка. @}--}--

alyakeyk
31.01.2013 15:04

Вкусные котлетки и ... полезнее с такими то добавочками!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
31.01.2013 15:05

Вкусные котлетки и полезнее ... с такими то добавочками!!!*THUMBS UP*

lira_s
01.02.2013 13:39

Тонечка, спасибо большое @}--}--

Inna_2107

Вкусные котлеты!

lira_s
01.02.2013 13:38

Иннчик, спасибо @}--}--

lira_s
01.02.2013 13:45

Танюшка, @}--}--

krolya
01.02.2013 13:34

Умничка! всё в дело пошло*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
01.02.2013 13:40

Зоенька, мы такие, мы все в дело пускаем *YAHOO**YAHOO**YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты