Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные котлеты с жареным луком

Приготовьте вкусные мясные котлеты с жареным луком из свиненого-говяжьего фарша с добавлением яиц, чеснока и панировки. Идеальный рецепт для семейного ужина!

Продукты

свиной-говяжий фарш 800 г
масло сливочное 150 г
черствая булка 100 г
лук 2 средние луковицы
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки лука
чеснок ( по-желанию)
для панировки: измельченные сухари или манка или мука

Пошаговый способ приготовления

Черствую булку замочить в молоке на 10 минут, в это время обжарить лук.

Блендером измельчить булку и обжаренный лук - все это добавить к готовому фаршу.

Посолить и поперчить.

Можно добавить чеснок.

Сформировать небольшие котлетки, внутрь которых положить по небольшому кусочку сливочного масла.

Форму для запекания смазать маслом (все равно каким).

Выпекать 40 минут на среднем огне.

Пошаговые фото

6 шт.

1. Черствую булку замочить в молоке и оставить на 10 минут

2. Обжарить лук и добавить его к булке

3. Булку и лук измельчить блендером

4. К готовому форшу добавить луково-хлебную смесь. Поперчить и посолить. Все хорошо вымесить- сформировать котлетки, начиняя их небольшим кусочком сливочного масла. Обвалять котлетки в сухарях, муке или манке. Печь в смазанной маслом форме 40 минут при средней температуре.

5. Жарить лук в этом рецепте не обязательно - можно мелко измельчить и добавить в фарш. Но если вы не любите сырой лук или страдаете от изжоги - тогда этот этап обязателен.

6. Для того, чтобы котлетки равномерно пропеклись с двух сторон - можно их перевернуть минут за 10 до конца приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

328 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15517

Понравилось: 328

Автор: RinaR

Создан: 17 апреля 2019, 17:48

Каталоги: Вторые блюда Котлеты