Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком

Фото к рецепту: Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком

Домашняя

65 мин.

10

Простой

6250

0

10

12 января 2022, 16:28

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем приготовление фарша и натираем в большую миску одну головку репчатого лука и две отваренные без добавления соли картошки в мундирах, затем выкладываем в миску шестьсот граммов смешанного фарша из свинины с говядиной и хорошо перемешиваем между собой руками все ингредиенты.

Добавляем в миску с фаршем по вкусу соль, кориандр, зиру и продолжаем перемешивать между собой все ингредиенты руками, затем добавляем в миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и вновь перемешиваем все ингредиенты.

Приготовленный фарш отбиваем в миске, чтобы из него вышел весь лишний воздух и даем ему настояться двадцать пять-тридцать минут, по истечении которых из необходимого количества фарша формируем котлеты, которые затем обваливаем в небольшом количестве пшеничной муки.

Выкладываем котлеты на расстоянии друг от друга в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с каждой стороны до золотистой корочки на средней температуре плиты, после чего прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить котлеты на минимальной температуре плиты двадцать-двадцать пять минут.

Выкладываем приготовленные котлеты на порционные тарелки и подаем их к столу с любым гарниром по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 1Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 2Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 3Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 4Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 5Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 6Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 7Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 8Котлеты из смешанного мясного фарша с картофелем и луком: шаг 9

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0718
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru