Компот

Соленья и маринады

Пирог с ананасом по рецепту марияn

Name: Пирог с ананасом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; какао в порошке; сахар; разрыхлитель; сливочное масло; маргарин; яйцо; вода; ананас; темный сахар; картофельный крахмал; вода; сок от ананаса; корица

Приготовьте вкусный пирог с ананасом! В основе: мука, какао, сахар, яйцо и масло. Для начинки: ананас, темный сахар, крахмал и корица. Пробуйте!

Продукты

для основания:
мука - 1.5 ст.
какао в порошке - 2 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло или маргарин - 125 г
яйцо - 1
вода - 1 ч.л.
для начинки:
ананас - 1 небольшой или 1 баночка консервированного
темный сахар - 1 ст.
картофельный крахмал - 3 ст.л.
вода или сок от консервированного ананаса - 1 ст.
корица - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Основание:

Просеять муку с разрыхлителем и какао.

Добавить сахар, масло порезанное на небольшие кусочки и прокрутить все это в комбайне сначала пульсациями, а потом на больших оборотах приблизительно 10-15 секунд.

Приготовить отдельно 1 большое яйцо, чуть взбитое с 1 ст. л воды и добавить в массу (не останавливая комбайн) в отверстие в крышке. Прокручивать пока не образуется большой единый комок. При необходимости можно добавить немного муки.

Вытащить массу из комбайна, обернуть пленкой и положить в холодильник на 15-20 мин.

Вынуть, раскатать тесто и перенести в формочку, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Хорошо прижать пальцами бортики и удалить излишки теста.

Начинка:

Очистить и нарезать кубиками ананас. Смешать с сахаром и поставить на 7 мин. на полную мощность в микроволновку. Вынуть, перемешать. Добавить картофельный крахмал, разведенный в холодной воде и размешать до полного загустения (У меня был консер. ананас и я поварила ананас с крахмалом, до загустения)

В результате вы должны получить довольно густую начинку.

На приготовленное основание выложить начинку и поставить в духовку 180С на 50-60 мин. в зависимости от духовки.