Компот

Соленья и маринады

Песочный пирог с творогом ананасами и посыпкой штрейзель

Name: Песочный пирог с творогом, ананасами и посыпкой "штрейзель"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; сливочное масло; сахар; яйцо; соль; мука; разрыхлитель; творожные сырки; сметана; сахар; мука; ананасы; масло; мука; сахар

Вкусный песочный пирог с творогом, ананасами и посыпкой "штрейзель". Рецепт с маргарином, сахаром, творожными сырками и замороженными ананасами.

Продукты

для теста:
маргарин или сливочное масло - 200 г
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1
соль
мука - 10 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
для начинки:
творожный сырок с сахаром и ванилином - 6 пачек по 100 г
сметана - 4 ст.л.
сахар - 5-6 ст.л.
мука - 2-3 ст.л.
замороженные ананасы - 400 г
для посыпки:
сливочное масло - 30-40 г
мука - 4-5 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Размягченный маргарин, сахар, яйцо, соль перемешиваем миксером до однородной массы, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, и продолжаем замес не более 1 минуты.

Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут.

Ананасы разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Начинка: творог, сметану, сахар взбиваем миксером до растворения сахара, вводим муку и хорошо перемешиваем.

Посыпка: сливочное масло с мукой рубим вилкой(муки надо столько, чтобы масса превратилась в состояние крошки), добавляем сахар и перемешиваем.

Охлажденное тесто разравниванием по форме (диаметр 22-24 см), делаем бортики, сверху на тесто выкладываем творожную начинку, затем - ананасы, и сверху - посыпка.

Выпекаем при 160-180С 50-60 минут.