Банановый пирог или банановый кекс с ананасами

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, присыпать манкой или мукой.

2. Бананы размять вилкой в пюре.

2. Жидкость из ананасов слить, оставив 75 мл.

3. Смешать в большой емкости просеянную муку, разрыхлитель, сахар, корицу и имбирь.

4. Деревянной ложкой вмешать масло, яйца, ананасы и сироп, бананы, кокосовую стружку.

4. Когда тесто станет однородным, распределить его по форме. Выпекать около 50 минут. Достать, дать полностью остыть.

Приятного аппетита!