Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кесадилья по рецепту dik723

Приготовьте вкусную кесадилью с куриным филе, томат-пастой, мексиканскими специями и сыром. Удивите гостей нежным сочетанием вкусов!

Продукты

уже известные нам мексиканские тортильи (желательно диаметром побольше)
филе куриное -600 г
помидор 1 шт.
лук 1 шт.
кукуруза консервированная 2 ст.л
томат-паста 100 г
смесь "мексиканская специя" 1 ч.л.
сыр 300 г
молотый перец чили 1-2 щипотки
соль

Пошаговый способ приготовления

Мясо отвариваем в подсоленой воде,помидор бланшируем.

Нарезаем мелкими кубиками все ингридиенты

Обжариваем до прозрачности лук

Добавляем остальные продукты,жарим еще минуты 3-4

Затем томат-пасту,специи,соль по вкусу.

Перемешиваем до однородной массы и тушим 2-3 минуты.

Оставляем сковороду в сторону чтоб начинка слегка остыла.

На тортилью насыпаем слой тертого сыра,на сыр начинку и опять слой сыра.

На другую слегка смазанную маслом сковороду кладем лепешку с начинкой.Сверху накрываем другой лепешкой и жарим минуту.(желательно прижимать сверху рукой чтоб сыр распределился равномерно)

Переворачиваем (я это делаю с помощью большого блюда) кесадилью и жарим 1 минуту с другой стороны.

Все,наша мексиканская закуска готова

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45986

Понравилось: 33

Автор: dik723

Создан: 23 августа 2012, 20:25

Каталоги: Закуски

Как там у мексиканцев поется?-"Ай-яй-яй-яй-яяяяяяяяяййййй.....компаааааниииияяяяяяяяя...." - Что по-русски переводится примерно так- голодный коллектив просит пожрать! Всем дружненько по кусманчику кесадильи- и все- мы уже в нирване, и никакие наркотики Тихуанские нам не нужны!!! Отлично! Я делаю подобные вещи с листовым лавашом- нету у нас тортильёв А прижимать вполне можно шумовкой- у нас, у девочек, ручки нежные, а пар горячий идет из -под лепешек!

andreytsibulski

24 августа 2012, 05:05

Классные лепёшки!

крем

24 августа 2012, 07:51

Спасибо за рецепт, очень к месту и в тему для меня! На днях заказывала себе такое блюдо , понравилось ,и вот решила в инете поискать рецепт, а тут вот он, пожалуйста!

ориола

24 августа 2012, 13:05

Собралась печь тортилью из кукурузной муки, а тут и на ловца...рецептик

antea

24 августа 2012, 16:36

Дима, очень аппетитная штука получилась, беру на заметку.

irina_mai

24 августа 2012, 23:04

отовила нечто подобное.Вот именно-нечто подобное.И специи испанские имеются в наличии и тортилья всегда в шкафу лежат.Завтра же попробую.Я,правда,тоже в сковороду на тортИлью кладу тёртый сыр ,яйцо болтунью,помидоры кубиками,зелень,специи и опять сыр.Закрываю сковороду крышкой и жду минут пять.И тут ответственный момент-перевернуть этот блин!!!!Но,ничего,справилась .И тут же переворачиваем на тарелку.Тоже вкусно! Дожить бы до завтра.

манюша

25 августа 2012, 18:59

А я согласна на все кусочки сразу, но низзя.

TANCHITTA

25 августа 2012, 19:55

Красивые уголочки! И начинка вкусная!

севуля

25 августа 2012, 20:23

Очень аппетитно!

anna1990

26 августа 2012, 16:02

Прекрасное блюдо правда очень вкусное!

dik723

26 августа 2012, 17:17

Спасибо всем за визит!

fuerte1

26 августа 2012, 18:01

Классная штука . По мне чем это блюдо острее тем лучше ( просто люблю острое)... да еще с хорошим пивом............. ммммм

dik723

26 августа 2012, 18:13

О,да мы с вами товарищи по оружию..в смысле по любви к острому.У нас дома все обожают перченое,даже дети.А в холодильнике у меня целая полка со всякими "огненными" штуками. От тайского сладкого соуса чили,до йменского "схута" и нашей русской горчицы.

chef

26 августа 2012, 18:28

Дим, ты опять руки не побрил? Классно приготовил и показал. Можно мне без кукурузы? Ммм, какая я голодная............. Угнала жарить дораду к ужину

svetkins999

31 августа 2012, 22:54

Здоровски!Можно на даче сделать!

Lisena

11 ноября 2012, 23:07

Одназначно стоит того что бы попробовать )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти