Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кесадилья горячая пшеничная лепёшка с курятиной и сыром

Попробуйте нашу кесадилью – горячую пшеничную лепёшку с курятиной и сыром чеддер. Взрыв насыщенного вкуса с соусами «гуакомоле» и томатно-сливочным!

Продукты

пшеничные лепёшки по 2 на порцию (по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112549)
куриное филе 1 шт.
сыр типа чеддер, с насыщенным вкусом 100-200 г
для соуса «гуакомоле»:
авокадо спело 1 шт.
перец острый чили пол стручка.
сок лимона .
помидоры 1 шт.
соль, свежемолотый перец.
для томатно-сливочного соуса:
сливочный сыр 100 г
помидор 1 шт.
лук репчатый пол головки.
сок лимона .
соль, свежемолотый перец.

Пошаговый способ приготовления

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде с луком, морковкой и сельдереем. Остудить.

2. Для гуакомоле: измельчить мякоть авокадо, добавить мелкорубленый Чили и помидор, соль, перец и сок лимона по вкусу. Можно добавить давленный чеснок.

3. Для сливочно-томатного соуса: смешаем мелкорубленый лук и помидоры со сливочным сыром, приправим соком лимона, солью и перцем, можно добавить Чили.

4. Сыр натираем на крупной тёрке. Одну пшеничную лепёшку присыпаем тёртым сыром, поверх выкладываем один из соусов (удобнее конечно его сначала нанести на лепёшку, но тогда сыр не скрепит конструкцию) куриную грудку раскрошим, (разберём на волокна или порежем кусочками) и выложим поверх соуса, завершающий слой сыра и накрываем второй лепёшкой.

5. Можно обжарить на сковороде, с двух сторон, с минимальным количеством масла, а можно прогреть под грилем, до расплавления сыра.

6. Повторяем процедуру со вторым соусом (у меня авокадо попался не спелый, поэтому только сливочный соус пошёл в дело)

7. Подаём в горячем виде, но и в холодном – это блюдо сохраняет свои вкусовые качества, сервировать с сальсой (острым соусом или крем-фрешем (сметаной), а также с лёгким салатом).

8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24341

Понравилось: 27

Автор: mama tasi

Создан: 28 августа 2013, 14:30

Каталоги: Закуски Лепешки с сыром Салат с помидорами

пааааадумаешь!выговорю легко Попо-кате-петль,а вот ты это повтори на одном дыхании,слабо?!:Эйяфьятлайокудль а мы всё путешествуем?!Красота!!!!(должна всё же сказать тебе по секрету:сама люблю домашний фаст-фуд.....каюсь...)

svetkins999

28 августа 2013, 16:38

Божественно!

krolya