Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кесадилья по рецепту danich

Попробуйте нашу вкусную кесадилью с куриным филе, помидором, авокадо, луковицей, чесноком, сыром и табаско, приправленную сушеной кинзой и зирой!

Продукты

помидор - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубка.
куриное филе - 2 шт.
сыр.
табаско.
приправы: сушеная кинза, зира, лимонный сок.

Пошаговый способ приготовления

Замаринуем курицу: добавим оливковое масло, чеснок, сушеную кинзу и отставим в сторону. Пока будем нарезать и готовить остальное, курица как раз успеет замариноваться.

Нарезаем перьями лук и слегка обжариваем, затем добавляем нарезанный кубиками помидор, щепотку зиры, сушеной кинзы и табаско. Оставляем немного потушиться, а в это время быстренько сделаем этакое a`la гуакамоле. Взобьем в блендере авокадо, чеснок, несколько чайных ложек лимонного сока, табаско и немного зиры.

Теперь на разогретой сковороде быстренько, буквально по три минуты с каждой стороны, обжарим куриное филе так, чтобы оно осталось сочным. Ну и собственно почти все.

Берем тортилью, посыпаем тертым сыром, выкладываем тушеные овощи, на них ломтики грудки, посыпаем еще сыром и накрываем второй тортильей, смазанной гуакамоле. Теперь можете либо прогреть это все в микроволновке, либо как я, просто обжарить немного с каждой стороны для того, чтобы сыр расплавился, а тортилья стала хрустящей.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13155

Понравилось: 19

Автор: danich

Создан: 19 декабря 2012, 20:34

Каталоги: Бутерброды Закуски

Дополнительная информация

Любите ли вы фастфуд? Я его обожаю. Нет, конечно не те бумажные сосиски из трейлера с непонятной жижей вместо соуса и волосами продавщицы, а нормальный фастфуд, сделанный своими руками. Например, кесадильи, по-моему просто гениальная штука, вкусная, сытная и очень быстрая, особенно, если не заморачиваться с тортильями, а использовать готовые. Но если решите заморочиться, то поверьте, времени это займет не слишком много, а результат безусловно будет стоить того http://danich-74.livejournal.com/181126.html#cutid1. Еще одно неоспоримое достоинство кесадильи, это как с пиццей, огромное количество вариантов начинки, есть только два неизменных элемента, это лепешка и сыр, в остальном же, все ограничено только вашей фантазией. Подают кесадильи обязательно горячими с сальсой или со сметаной, ну и конечно с пивом. Приятного аппетита.