Творожный кекс от Katusha - KnOpKa

Ингредиенты

творог - 400 гр
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр
сливочное масло - 200 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром. Добавить Разрыхлитель, творог и перемешать или слегка взбить. Растопить сливочное масло, остудить, добавить в тесто. Добавить ванилин, крахмал, муку и перемешать до однородного состояния. Разогреть духовку до 170 градусов. Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и поставить в духовку на 60 - 70 минут.

Пошаговые фото рецепта

1. Берем 3 яйца

2. Добавляем 100 гр сахара

3. Взбиваем. Добавляем чайную ложку разрыхлителя и творог. Творог можно протереть через сито, чтобы он был однородным, но меня совершенно не раздражает, если в кексе попадаются малюсенькие комочки творога, поэтому я предпочитаю не маяться с протиранием творога (убивает время и чистую посуду).

4. Берем сливочное масло

5. Растапливаем его и даем остыть. Затем добавляем к творожно - яичной смеси.

6. Добавляем ванилин, крахмал, муку.

7. Перемешиваем до однородного состояния.

8. Берем форму для кекса.

9. Смазываем форму маслом и выкладываем в нее тесто, с учётом того, что тесто чуть-чуть поднимется.

10. Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим кекс на 60-70 минут. Уже через некоторое время вы почувствуете восхитительный творожный аромат, на который сбегутся все ваши домочадцы.