Попробуйте наши вкусные роллы с листьями нори, рисом, корейской морковью, красной рыбой, огурцом, укропом, петрушкой и красной икрой! Подаются с соевым соусом.
на половинку листа нори разложить отваренный заранее рис, сверху накладываем корейскую морковь (не много), далее рыба 1-2 тонких пластика,огурец тонкими полосками (2х полосок будет достаточно), затем зелень.
Все закатываем с помощью спец. коврика из бамбука в длинный рулетик, разрезаем на небольшие кусочки и по жланию можно сверху положить ложечку красной икры. При поедании такой вкусняшки можно макать в соевый соус.
Я конечно извиняюсь, но рецептов роллов на сайте очень много, и тут нет ничего особенного, просто хорошо сделаны, и к сожалению их плохо видно на фото.
Ну видимо вы просто не умеете готовить, поэтому ваших фото не выставляют, а девчушка сама в свои 8 лет приготовила роллы без помощи родителей, и выставить фото как Вы выражаетесь с разинутым ртом ей захотелось самой и мы только такому стремлению в участии чего-либо и особенно в её года готовить такие для НЕЁ сложные рецепты только рады.
рис отваривать нужно до полной готовности, но не в коем случае не разваривать, варится он примерно 10-12 мин, на медленном огне, затем слить и тщательно промыть, вот и все сложности
Речь шла не о том, как приготовлено, а о том, что фотография не удачно сделана. И потом, что готовила девочка 8 лет, не на фото, не в рецепте не видно. Так вот, тем более, если вы взялись помочь ребенку проявить себя, так и сделайте это правильно и красиво, помогите,научите и ее следовать по правилам. Вы же надеятесь на поддержку и победу, впрочем и ребенок тоже, а его ждет разочарование.
Рис для роллов категорически нельзя промывать после варки! Он должен быть клейким (это же не плов, где чем рассыпчатей, тем лучше), для этого есть специальные круглые сорта риса и на пакете иногда специально указывается, что для суши или для японской кухни. И вода берется в соотношении так, чтобы после варки всё впиталось (примерно на 1 часть риса 1,25-1,3 воды). А если все слить, да еще и промыть, нарушается и технология, и вкуса на остается. Если вы любите японскую кухню, просто почитайте вместе с девочкой побольше рецептов. Если в таком возрасте есть желание готовить, через несколько лет вырастет настоящая хозяюшка и замечательная кулинарка. Удачи!
мы для роллов покупаем спец. рис, называется он рис для суши НЕ ШЛИФОВАННЫЙ, его как раз таки промывать обязательно, я не предлагаю промывать его в теч. часа, а просто слегка смыть на варившуюся плёнку и не нужно коверкать рецепт который я предлагаю, я не из головы придумываю, а инструкцию изучаю ОЧЕНЬ внимательно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
