Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Роллы с омлетом и огурцом или легкий ужин в азиатском стиле за 150 рублей фм

Попробуйте наши роллы с омлетом и огурцом – легкий ужин в азиатском стиле за 150 рублей! Наслаждайтесь свежими ингредиентами и уникальным вкусом!

Продукты

на 6 роллов:
роллы:
рис – 325 г (17 руб.)
огурец – 200 г (9 руб.)
яйца куриные – 6 шт. (27 руб.)
молоко – 225 мл (8 руб.)
нори – 3 листа (27 руб.)
масло растительное – 20 мл (1,5 руб.)
кунжут – 20 г (1 мерная ст.л. ) (8 руб.)
мак - 20 г (1 мерная ст.л. ) (2 руб.)
заправка для риса:
7,5 мл соевого соуса (1,5 ч.л. ) (5,6 руб.)
7,5 мл уксуса 3% (1,5 ч.л. )
3,75 мл соли (3/4 ч.л. )
3,75 мл сахара (3/4 ч.л. )
соус
(на основе домашнего майонеза):
90 мл майонеза (12 руб.)
15 мл соевого соуса (12 руб.)
итого: 130 рублей
остаток: 20 руб. (можно имбирем побаловаться:))

Пошаговый способ приготовления

1. Рис заливаем водой и оставляем на 15 минут. Затем промываем под проточной водой до прозрачности воды (примерно 7 раз).

2. Варим согласно инструкции. Либо заливаем водой в расчете: кол-во воды = кол-во риса + 1/5. После закипания переключаем огонь на минимум и варим примерно 20 минут. После этого оставляем рис под крышкой минимум на 30 минут.

3. Готовим заправку. Так как ужин у нас бюджетный, то заправку делаем из обычного (или яблочного) уксуса. Смешиваем все ингредиенты, до растворения сахара и соли. Заливаем тоненькой струйкой готовый и охлажденный рис, перемешиваем аккуратно (! лопаткой.

4. Готовим начинку. Режем огурец тонкими полосками.

5. Готовим омлет стандартным способом (яйцо взбиваем с молоком, добавляем соль по вкусу), на сковороде, политой растительным маслом. Можно готовить по 2 яйца, можно сразу все 6, но делить омлет на 6 частей будет не очень удобно.

6. Затем готовый и горячий (! омлет отжимает с помощью сита и ложки, чтобы избавиться от лишней жидкости. Омлет станет рыхлым и более сухим. До полной сухости отжимать не нужно, будет не очень вкусно.

7. На кусочке фольги раскладываем 1/6 омлета (на 1 яйцо), в форме длинной колбаски (длиннее листа нори). Плотно скручиваем с помощью фольги в "колбаску". Руками сжимаем концы фольги, уплотняя "колбаску" и укорачивая ее (до длины листа нори). В итоге омлет приобретет нужную форму, остынет и не будет крошиться. Омлет в фольге нужно оставить для закрепления минут на 30.

8. На 1/2листа нории выкладываем рис (на шершавую сторону). Содного края рис должен выступать за край нори примерно на 1 см. Работая с рисом смачиваем руки в холодной воде. Посыпаем кунжутом или маком (1/3 ст.л.), слегка утрамбовываем руками и переворачиваем на другую сторону.

9. При желании слегка смазываем нори васаби вдоль листа (не указывала в инграх, можно не класть). И выкладываем начинку.

10. Сворачиваем с помощью циновки в ролл, заворачиваем в пленку, скручиваем как конфетку с двух сторон, уплотняем ролл.

11. Режем каждый ролл на 8 частей.

12. Для соуса мы просто смешали майонез (сама делала, как всегда) и соевый соус.

13. Подаем и никому не говорим, что за 150 рублей

14. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 48098

Понравилось: 27

Автор: svetluha

Создан: 26 июня 2013, 00:19

Каталоги: Закуски Роллы Роллы с огурцом Роллы с омлетом

ВИЖУ!!!по всему вижу,что потрудились ВЫ,девочка,на славу!!!антуражУ напустила,ага!цветики,открыточка(!!!),суси(пардон,суши!)...и какие!..и даже на имбирь денЮЖка осталась....экономная Вы наша!Блестящая подача ,Светлан!Идеально,мне очень и очень понравилось...надо будет и себе такоЭ замутить на днях......DANKE!

lira_s

26 июня 2013, 01:18

как же повезло мужу, так вкусненько поужинал я бы тоже не отказалась от такого ужина

sweta1