Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тёплые роллы их много не бывает

Тёплые роллы с рисом «Мистраль» и свежими ингредиентами: сёмга, авокадо, икра, креветки. Подайте с соевым соусом и маринованным имбирём. Пробуйте сейчас!

Продукты

рис "мистраль" японика 1 упаковка
соль, сахар, рисовый уксус
нори 8-10 листов
сёмга 300 г
авокадо 1 шт.
икра летучей рыбы 100 г
сыр филадельфия 150 г
свежий огурец 1 шт.
свежий помидор 1 шт.
лист салата 2-3
угорь жареный замороженный
креветки королевские шт. 20-25
темпура - панировочная мука
японские панировочные хлопья
кунжут
растительное масло для жарки
соевый соус
для подачи васаби и маринованный имбирь

Пошаговый способ приготовления

в пошаговом.

Пошаговые фото

27 шт.

1. Вспомнила, что нужно фотографировать упаковку, когда уже забросила рис вариться :))) Итак, рис отварить, как написано на упаковке. Я обычно заливаю холодной водой, ставлю на огонь, после закипания засекаю 10 минут, затем выключаю огонь и еще пять минут держу под крышкой, потом добавляю соль, сахар и рисовый уксус и лопаткой размешиваю, оставляю остыть и можно крутить роллы.

2. Роллов много не бывает :))) покупаю много разных продуктов, чтобы сделать разные начинки, тут все, что перечислено в ингредиентах, помимо теплых роллов я сделала два перевертыша с икрой.

3. Креветки замочила в соевом соусе, затем обжарила.

4. Начинка первая - "классика жанра" )))) Рис выкладываю на лист нори, примерно на половину листа.

5. Сыр Филадельфия

6. Кусочек семги

7. Авокадо. Мне подружка когда-то подарила замечательно приспособление, в продаже я эту штуку нигде не видела, очень удобно заворачивать роллы с первого раза.

8. Руки я смачиваю в воде с рисовым уксусом, чтобы не прилипал рис, остаток листа нори, тоже смачиваю водой с уксусом, чтобы нори стал мягким и хорошо завернулся.

9. ручку кручу на себя, очень просто.

10. Готово :)

11. Не заморачиваюсь с названиями, ломающими мой язык )))) поэтому следующий ролл просто с креветками и угрем, очень вкусно.

12. Здесь филадельфия, креветки, Угорь, и снова закрутить.

13. Еще одна начинка: Филадельфия, тобико -икра летучей рыбы,

14. сёмга, угорь и снова закрутить.

15. И еще один вариант: Филадельфия, креветки,

16. Помидор и авокадо, и опять закрутить :))

17. Готовы к обжарке.

18. Для обжарки я покупаю темпуру - японскую муку и хлопья, муку можно сделать и самой, а вот хлопья ничем не заменишь.

19. В муку нужно просто добавить ледяную воду, я добавляю даже кусочки льда.

20. Окунаем ролик в мучную смесь.

21. Затем в хлопья.

22. И хорошо бы во фритюр, у меня сковорода с большим количеством масла.

23. Вот какие красавцы получаются.

24. Некоторые роллики обваливаю в кунжуте.

25. В перевертыше: Филадельфия, огурец, авокадо, семга, сверху красная лососёвая икра.

26. А в этом перевертыше: обжаренный ломтик семги, авокадо, лист салата, сверху красная икра тобико.

27. Прошу прощения, что готовых фоток мало, мне было некогда, а дочка посчитала эти несколько фоток достаточными :((( Главное нам было вкусно и весело :))))

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 68986

Понравилось: 36

Автор: bu inna

Создан: 17 мая 2013, 14:56

Каталоги: Закуски Салат с помидорами

Инна, конечно такой вкуснятины много не бывает! И холодной, и теплой, да хоть горячей! Очень красивые, аккуратные и уж точно вкусные роллы! По секрету - названия я тоже не помню))

andreytsibulski

17 мая 2013, 20:54

Инн,классные роллы у тебя!!! Даа,счастливый у тебя муж,весь стол на тебе да ещё и шашлык!!!

Persona

17 мая 2013, 23:59

очень аппетитно!!!!!

Ирина 211978

18 мая 2013, 00:40

Много их точно не бывает!

bu inna

18 мая 2013, 12:01

шашлык я ему больше не доверю, я сама по твоим инструкциям гораздо круче пожарила, не пересушила, был сочный и очень вкусный Это спасибо тебе, Андрей

bu inna

18 мая 2013, 11:59

Спасибо большущее всем

strelec148

18 мая 2013, 19:58

точно! много не бывает!!!

mama tasi

19 мая 2013, 00:39

А я обычный плавленный типа Дружбы и Волны

mama tasi

19 мая 2013, 00:41

Иннуль, и мы только тёплые кушаем Правда для разнообразия и свежести с огурчиком самые простые ещё кручу! Понравилась твоя приспособа для сворачивания ролов!

natali2896

20 мая 2013, 21:58

Инночка, впечатляющие роллы Я не большой поклонник суши и роллов но твои я бы точно попробовала

ма-ма

21 мая 2013, 21:28

Инночка, замечательные роллы!

Prozirina

23 мая 2013, 22:42

Сижу облизываюсь, как я все это люблю, Инна- красота такая!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти