Индийский суп - что приготовить 16 рецептов

1107090 мин.61013

---

3 куриных бедрышка
2 литра воды
6-8 шт. лаврового листа
100 гр. очищенного миндаля
2-3 ст л сливочного масла
100 гр. пшеничной муки
125 мл. молока
черный и белый перец

---

212730 мин.222

---

овощи (набор овощей: кабачок, лук репчатый, картофель, морковь, сельдерей) - 420 гр.
масло топлёное - 1,5 ст.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
лист лавровый - 1 шт.
вода - 0,5 л.
молоко - 0,2 л.
перец чёрный
соль
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
зелень для подачи

---

93830 мин.149

---

350 гр. - красная чечевица
200 гр. - нут
8 ст. - вода
1 ст.л. - топленое сливочное масло
1 ч.л. - зира (кумин)
1 ч.л. - семена горчицы
2 зуб. - чеснок
1/2 ч.л. - куркума
1 ч.л. - молотый карри
1 ч.л. - масала (приправа)
1 пучок кинзы

---

1340860 мин.41912

---

1 ст фасоли маш «мистраль»
1,5 л воды
3 ст л растительного масла
200 гр. томатов в собственном соку
1 чл семян горчицы и куркумы
1 чл семян зиры
2 чл натертого свежего имбиря
щепотка молотого перца чили
2,2 чл соли
3 лавровых листа
2 ст л лимонного сока
петрушка или кинза по желанию

---

685050 мин.536

---

нут 1 ст.
300 гр. куриного филе
1,5л куриного бульона
лук 1 шт. крупная
чеснок 3 дольки
помидоры 2 шт.
0,25 ложки кориандра
0,25 ложки куркумы
0,25 ложки молотой зиры
щепотка мол.перца чили
соль

---

562535 мин.400

---

куриные окорочка - 2 шт
суповой набор: куриная грудина и кости одной курицы
черешки сельдерея - 2 шт.
кукуруза свежая в початках - 1 шт.
шампиньоны - 150 г
морковь - 250 г
лук репчатый - 130 г
чеснок - 20 г
имбирь - 20 г
рис - 3 ст.л.
соль -
перец -

---

97780 мин.1431

---

ингредиенты:
1,5_ ст. красной чечевицы
1/2 ст. риса
2 см корня свежего имбиря
1 маленький острый чили
1 ч.л. тамариндовой пасты
1/2 ст.л. семян горчицы
половина звездочки бадьяна
1 бутон гвоздики
0,5 ч.л. семян фенхеля
на конце ножа корицы
1 ч.л. сахара
соль и листья кинзы

---

698635 мин.41224

---

2 ст.л. ги или растительного масла
2 луковицы, очищенные и крупно порезанные
225 гр. (3 шт. )картофеля, очищенного и крупно нарезанного
2 очищенных зубчика чеснока
2,5 см. корня имбиря, очищенного и нашинкованного
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого кумина
1 ст.л. пшеничной муки
850 мл. (3.5 чашки)овощного отвара
500 гр. замороженного зеленого горошка
2-3 ст.л. нарезанной свежей мяты
соль и свежемолотый черный перец
150 мл. (2/3 чашки) нежирного натурального йогурта
1/2 ч.л. кукурузной муки
300 мл. обезжиренного молока
йогурт для заправки (по желанию)
веточки мяты для украшения

---

580930 мин.4215

---

1 маленькая цветная капуста, разобранная на соцветия (около 400 гр. )
2 картофелины, нарезаных кубиками
0,5 чашки воды
1 ч.л. раздавленного чеснока
1 ст.л. натертого имбиря
2 ч.л. куркумы
1 ч.л. семян черной горчицы
1 ч.л. семян кумина (зиры)
1 ст.л. семян кориандра, слегка раздавленых
4 чашки овощного бульона
соль и перец
1 чашка йогурта
1 ст.л. растительного масла

---

1926830 мин.21024

---

0,5 ст. красной чечевицы
1 красная луковица
1 ст. кокосового молока
1 ч.л. куркумы
2 ст.л. топлёного (гхи) или обычного сливочного масла
по 0,5 ч.л. зиры и кориандра
0,5 острого перчика чили
1-2 зубчика чеснока (или щепотка асафетиды)
3 см имбиря (или 0,5 ч.л. имбирного порошка)
соль

---

1151840 мин.6610

---

чечевица колотая(у меня желтая персидская от"мистраль")- 1 чашка (ок.300 гр. ов).
масло гхи(топленое сливочное)- 6 ст.ложек.
имбирь свежий-7 см корня.
морковь свежая-1 средняя.
корица -1/4 палочки.
горчица в зернах- 1 ч.л.
смесь специй(у меня kitchen king masala, карри тоже подойдет))-1 ч.л. с горкой.
соль черная индийская(обычная)- 1,5 ч.л.
вода- 3 чашки

---

3091340 мин.52924

---

для кляра:
нутовая мука -1,5 ст. (даже не думайте заменять её на пшеничную!)
порошок "карри" -1 ст.л
"гарам масала"-1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л
обжареная зира-1 ч.л.
соль
вода (сколько возьмет)
масло для жарки во фритюре(лучше нейтральное без запаха)
овощи здесь:
капуста -0,5 небольшого качана
лук-1 шт. (крупный)
кинза свежа-0,5 пучка

---

558740 мин.4214

---

2 ст.л. растительного масла
225 гр. картофеля, нарезанного кубиками
1 небольшая нашинкованная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч.л. гарам масала (смесь приправ)
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого тмина
4 чашки воды (овощного отвара)
1 нашинкованный красный жгучий перец (семена вынуть)
100 гр. замороженного зеленого горошка
4 ст.л. нежирного натурального йогурта без добавок
кинза для посыпки

---

151630 мин.25

---

чечевица красная колотая персидская тм мистраль – 1 ст
вода – 2 ст.
лук репчатый – 1 шт
помидор – 1 шт
перец красный молотый
масло сливочное – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб
имбирь – 10 г
куркума – ½ ч.л.
гарам масала – 1 ч.л.
соль

---

128390 мин.2650

---

1 цукини 200 г
1 морковь 150 г
черешковый сельдерей 40 г
свежий имбирь 15 г
1 небольшая луковица
3 дольки чеснок
1 чили перец
150 г очищенные креветки
1 ст. кокосовое молоко
3 ст.л. растительное масло
3 шт. соцветия гвоздики
карри 1 ч.л с верхом

---

58650 мин.924

---

бездрожжевое слоеное тесто-1уп
картофель-4 крупных картофелены- порезать на кубики(но не мелко)
луковица-1
паста tandoori-2 ч.л.
зеленый горошек-150 г
тмин-щепотку
соль
1 яйцо

---