Суп а ля масала с нутом
Суп а-ля масала с нутом и куриным филе, приготовленный на курином бульоне с помидорами, луком и специями: кориандр, куркума, зира и чили.
Продукты
- нут - 1 ст.
- куриное филе - 300 г
- куриный бульон - 1.5 л
- лук - 1 шт. крупная
- чеснок - 3 дольки
- помидоры - 2 шт.
- кориандр - 0.25 л.
- куркума - 0.25 л.
- молотая зира - 0.25 л.
- молотый перец чили - щепотка
- соль
Пошаговый способ приготовления
Заливаем 1 стакан нута водой на ночь.
Отвариваем в течении 30 мин. нут.
Режем лук, обжариваем 2 мин. в раст. масле, затем добавляем мелко нарезанный чеснок, добавляем все специи и обжариваем еще 3 мин.
Снимаем кожицу с помидор, крупно нарезаем и добавляем к луку и чесноку, обжариваем 3 мин.
С кастрюльки где варился нут сливаем воду, добавляем 1,5 л бульона и доводим до кипения.
Режем куриное филе на кусочки примерно 3см, добавляем в бульон с нутом.Затем добавляем все остальное и варим 15 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
78 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 сентября 2011, 19:27
24 сентября 2011, 09:05
25 сентября 2011, 00:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти