Вход | Регистрация
Индийский суп из картофеля с горошком
Попробуйте ароматный индийский суп из картофеля с горошком! Рецепт включает картофель, специи и нежирный йогурт. Идеально для уютного ужина!
Ингредиенты
- 2 ст.л. растительного масла
- 225 г картофеля, нарезанного кубиками
- 1 небольшая нашинкованная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч.л. гарам масала (смесь приправ)
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотого тмина
- 4 чашки воды (овощного отвара)
- 1 нашинкованный красный жгучий перец (семена вынуть)
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 4 ст.л. нежирного натурального йогурта без добавок
- кинза для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреваю масло в кастрюле, кладу картофель, лук и чеснок. Слегка обжариваю. Добавляю молотые специи и еще немного поджариваю, помешивая.
Вливаю воду, кладу жгучий перец и довожу до кипения. Варю под крышкой 20 минут.
Кладу горошек и варю еще 5 минут. Добавляю йогурт и приправляю солью и перцем. Разливаю по тарелкам. Добавляю кинзу.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанного рецепта. Обратите внимание, что значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и марок.
Ингредиенты:
- 2 ст.л. растительного масла (примерно 30 мл)
- 225 г картофеля
- 1 небольшая луковица (примерно 100 г)
- 2 зубчика чеснока (примерно 6 г)
- 1 ч.л. гарам масала
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотого тмина
- 4 чашки воды (около 1000 мл)
- 1 красный перец (без семян, около 10 г)
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 4 ст.л. нежирного натурального йогурта (примерно 60 г)
- Кинза — для посыпки (небольшое количество, примерно 5 г, калорийность можно не учитывать)
Приблизительный расчет:
| Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Растительное масло | 30 мл | 270 | 0 | 30 | 0 |
| Картофель | 225 г | 173 | 4 | 0.2 | 39 |
| Лук | 100 г | 40 | 1.2 | 0.1 | 9 |
| Чеснок | 6 г | 9 | 0.4 | 0 | 2 |
| Гарам масала | 1 ч.л. (прибл) | 6 | 0.3 | 0.3 | 1 |
| Молотый кориандр | 1 ч.л. (прибл) | 6 | 0.3 | 0.2 | 1 |
| Молотый тмин | 1 ч.л. (прибл) | 8 | 0.4 | 0.5 | 1 |
| Вода | 1000 мл | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Красный перец | 10 г | 4 | 0.2 | 0.1 | 1 |
| Замороженный горошек | 100 г | 81 | 5.4 | 0.4 | 14 |
| Нежирный йогурт | 60 г | 33 | 3.3 | 0.2 | 4 |
| Кинза | 5 г | 2 | 0.2 | 0 | 0.4 |
Итоговые показатели на порцию (выход примерно 2-3 порции, если делить весь объем):
Общая сумма:
- Калории: ~359 ккал
- Белки: ~15 г
- Жиры: ~31 г
- Углеводы: ~62 г
На 1 порцию (предположительно 2 порции):- Калории: ≈180 ккал
- Белки: ≈7.5 г
- Жиры: ≈15.5 г
- Углеводы: ≈31 г
Если нужно более точное деление или расчет для конкретного количества порций, сообщите!
