Индийский суп из картофеля с горошком

• 2 ст.л. растительного масла
• 225 гр. картофеля, нарезанного кубиками
• 1 небольшая нашинкованная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч.л. гарам масала (смесь приправ)
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. молотого тмина
• 4 чашки воды (овощного отвара)
• 1 нашинкованный красный жгучий перец (семена вынуть)
• 100 гр. замороженного зеленого горошка
• 4 ст.л. нежирного натурального йогурта без добавок
• кинза для посыпки

Разогреваю масло в кастрюле, кладу картофель, лук и чеснок. Слегка обжариваю. Добавляю молотые специи и еще немного поджариваю, помешивая.

Вливаю воду, кладу жгучий перец и довожу до кипения. Варю под крышкой 20 минут.

Кладу горошек и варю еще 5 минут. Добавляю йогурт и приправляю солью и перцем. Разливаю по тарелкам. Добавляю кинзу.