В холодное время года, прибежав с улицы, так хочется согреться чем-нибудь теплым и ароматным. Обычный чай и кофе уже наскучили, да и нужного эффекта они не дают. Поэтому стоит обратить внимание на рецепты зимних напитков: сбитень, безалкогольный глинтвейн, кофе со специями, индийский час "Масала", имбирный чай, горячий шоколад. Они помогут поддерживать бодрость и энергичность, а также защитят от простуд и инфекций.
Согревающие напитки
- dёма
- 25 ноября 2013, 22:23
- 29
- 8235
Рецептов в коллекции: 29
Поделись с друзьями
Каталог: Имбирный чай
корица - 1-2 палочки
яблоко - 0,5 - 1 шт.
мёд - 2 ст.л.
кипяток
616000 мин.3654
14 февраля 2012, 21:37
Каталог: Безалкогольные напитки
яичные желтки 3 шт.
сливки пастеризованные 200 мл.
сахар песок 50 гр
корица 1/4 ч.л
гвоздика 1 бутон
мускатный орех 1 щепотка
ванильный экстракт 1/2 ч.л
115020 мин.4833
06 декабря 2012, 23:54
Каталог: Кофе
сахар 4 ч.л.
сыр "таледжио" 150 гр.
230355 мин.45678
20 октября 2011, 00:37
Каталог: Безалкогольные напитки
-125гр сливочного масла
-100 гр. коричневого сахара
-60 мл. кленового сиропа
-100 гр. бразильского ореха (можно заменить пеканом или грецкими)
-250 гр. муки
-1 чайн.ложка корицы
-1/4 чайн.ложки сушёного имбиря
-1/4 чайн.ложки гвоздики
-150 гр. тёмного шоколада (для глазури)
-кондитерская бумага
-пищевая плёнка
финиковый чай:
-200 гр. сушёных фиников (без косточки)
-1 ст.л. чёрного чая
-800 мл. воды
-1 палочка корицы
-1 звёздочка бадьяна
-1 щепотка ванилина
-3 бутона гвоздики
-1 десерт.ложка капсул кардамона
-1/4 чайн.ложки горошин чёрного перца
меры объёма:
-1 десертная ложка =10 мл.
-1 ч.л. =5 мл.
1632260 мин.6995
13 марта 2010, 02:26
Каталог: Безалкогольные напитки
немного цедры лимона и апельсина.
гвоздика-1бутон
корица- кусочек палочки
коньяк-1 ст.л.
ликер апельсиновый -1 ч.л.
сахар .
75597 мин.2939
02 февраля 2009, 00:42
Каталог: Безалкогольные напитки
корица молотая 1/4 ч.л.
имбирь молотый 1/4 ч.л.
бадян/анис 2 звёздочки
лимон
160550 мин.1618
16 декабря 2012, 19:30
Каталог: Яблочный сок
гвоздика 7 бутонов.
корица 1 палочка или пол ч.ложки молотой
мускатный орех четверть ч.л.
яблоко зелёное 1-2 шт
118110 мин.4454
08 июня 2010, 16:14
Каталог: Кофе
вода — 1 л
кардамон молотый — 5 ч.л.
сахар песок — 2 ч.л.
термос
203660 мин.2246
27 февраля 2010, 01:54
Каталог: Безалкогольные напитки
сахар-песок – 6 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 0,5 л + 3 ст.л.
вода – 0,5 л + 3 ст.л.
молотая корица – 0,5 ч.л.
мускатный орех – щепотка
измельченный миндаль или грецкий орех – 2 ст.л.
1362710 мин.42450
10 ноября 2011, 20:06
Каталог: Масала чай
молоко 3,2 % жирности и выше - 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар - 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон - 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
душистый перец - 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый - 1 щепотка
корица молотая - 1/2 или 1 ч.л.
имбирь - 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готовая смесь для масалы (состав: анис,зелёный кардамон,корица. имбирь,чёрный перец,гвоздика, бадьян)- 1/3 ч.л.
взамен обычного молока могут использоваться сливки или сгущенка.
25056510 мин.15653
23 декабря 2010, 16:43
Каталог: Сбитень
Каталог: Безалкогольные напитки
1 ч.л. свеже натёртого корня имбиря
1 долька лимона
1 ч.л. мёда
1016110 мин.3269
13 сентября 2011, 21:06
Каталог: Горячий шоколад
70 мл. жирных сливок
50 гр. горького шоколада
2 ч.л. ванильного сахара
808315 мин.164
17 декабря 2012, 11:30
Каталог: Безалкогольные напитки
несколько гвоздичек
несколько ягод душистого перца (allspice)
1 ч.л. зерен кардамона (я не клала)
2 палочки корицы
2 ст.л. гибискуса (каркаде)
½ ч.л. перца чили, не молотого, а мелкими кусочками
0.5 ст. яблочного сиропа (сидра)
¼ ст. коричневого сахара
кожура апельсина или лимона
67120 мин.3284
19 февраля 2010, 01:24
Каталог: Безалкогольные напитки
2 ч.л. мёда
350 мл. воды
818610 мин.3136
01 августа 2010, 13:17
Каталог: Безалкогольные напитки
100 гр. сахарной пудры
ванильный сахар
3 желтка
1,5 ч.л. кофе
100-150 мл. водки (пропорция на ваш вкус)
1353715 мин.51122
02 декабря 2008, 21:29
Каталог: Горячий шоколад
4 веточки свежей мяты (слегка помните для усиления аромата)
50 гр. поломанного темного плиточного шоколада (не меньше 70% какао)
сахар (по желанию)
189860 мин.2117
22 декабря 2009, 18:00
Каталог: Имбирный чай
чай листовой (можно любой, но лучше зеленый)
имбирь
можно также:
мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!)
красный перец (острый) или чили
509102 мин.146137
06 декабря 2007, 00:58
Каталог: Апельсиновый чай
2 ч.л. черного чая
1 апельсин
2–4 ч.л. сахара
500 мл. воды
корица и имбирь .
874730 мин.22650
13 декабря 2009, 11:18
Каталог: Кофе
мята перечная и/или ментоловая
лимонный базилик
корень имбиря
сахар и мед - , как и все выше..
156170 мин.5263
18 апреля 2009, 04:34
Каталог: Кофе
1 ч.л. сахара
150 мл. сливок
шоколадный сироп
какао порошок
сахарная пудра
87590 мин.22462
02 сентября 2009, 19:37
Каталог: Масала чай
1 чашка молока (желательно цельного)
3 коробочки зеленого кардамона (раскрыть, вынуть семена)
1 коробочка черного кардамона (опционально)
1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
1 см. корня имбиря
3 горошины душистого перца
2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны эрл грей, индийский ассам или дарджилинг, английский брекфаст ти)
1 ст.л. меда или темного сахара
934625 мин.22230
01 ноября 2011, 17:15
Каталог: Безалкогольные напитки
4 ст.л. изюма
2 ст.л. измельченного засахаренного имбиря
4 ст.л. прозрачного меда
0,5 неочищенного апельсина, нарезанного кусочками
60 мл. взбитых сливок
корица с сахаром (для украшения)
кусочек белого картона и формочка для вырезания из теста фигурки в виде звезды 5 см в диаметре
103920 мин.6323
22 декабря 2009, 18:00
Каталог: Горячий шоколад
600 мл. цельного молока или смешать 300 мл. молока с 300 мл. нежирных сливок
1 ч.л. молотого (сухого) чили или 0,5 ч. л измельченного свежего перца чили
сахар (по желанию)
95350 мин.2211
22 декабря 2009, 18:00
Каталог: Безалкогольные напитки
апельсин - 1/2
коричневый сахар - 2 кофейных ложечки
мед (цветочный или липовый, в идеале - донниковый) - 2 ч.л.
имбирь - 1 см. корня
ваниль - 1/5 стручка
корица - 1 палочка
бадьян - 1 зв.
гвоздика - 3-4 шт.
кардамон (зеленый) - 3 капсулы
мускатный орех - 1/2 ч.л.
вода 80 - 300 мл.
1426214 мин.23222
30 ноября 2012, 16:23
Каталог: Безалкогольные напитки
1 звездочка бадьяна
1 веточка мяты
1 долька лайма
1 ч.л. черного чая (крупнолистовой)
1 столовая ложка красного сухого вина .
64610 мин.12544
21 июня 2010, 04:13
Каталог: Безалкогольные напитки
1 ч.л. какао порошка
10 гр. горького шоколада
сахар мистраль коричневый мелкий
корица
68850 мин.1712
25 декабря 2012, 15:37
Каталог: Безалкогольные напитки
молотый имбирь
какао-порошок
ванильный сахар
молоко
83760 мин.1328
07 апреля 2010, 02:46
Каталог: Безалкогольные напитки
молоко 3,2% жирности 250 мл.
кленовый сироп 2 ч.л.
для декора:
бискотти с миндалем.
конфеты-бананы с банановым суфле.
66835 мин.1817
08 марта 2013, 00:55