Согревающие напитки

Согревающие напитки

В холодное время года, прибежав с улицы, так хочется согреться чем-нибудь теплым и ароматным. Обычный чай и кофе уже наскучили, да и нужного эффекта они не дают. Поэтому стоит обратить внимание на рецепты зимних напитков: сбитень, безалкогольный глинтвейн, кофе со специями, индийский час "Масала", имбирный чай, горячий шоколад. Они помогут поддерживать бодрость и энергичность, а также защитят от простуд и инфекций.

  • 25 ноября 2013, 22:23
  • 29
  • 8235

Рецептов в коллекции: 29

Поделись с друзьями

Имбирный чай с корицей, яблоком и мёдом (согревающий, полезный, вкусный)Имбирный чай с корицей, яблоком и мёдом (согревающий, полезный, вкусный)

Каталог: Имбирный чай

имбирь - 2-3 см.
корица - 1-2 палочки
яблоко - 0,5 - 1 шт.
мёд - 2 ст.л.
кипяток

616000 мин.3654

ЯВенера

14 февраля 2012, 21:37


Эгг-ног северная америка (игра-соревнование: две идеи одного продукта . 2-ой раунд)Эгг-ног северная америка (игра-соревнование: две идеи одного продукта . 2-ой раунд)

Каталог: Безалкогольные напитки

молоко пастеризованное 230 мл.
яичные желтки 3 шт.
сливки пастеризованные 200 мл.
сахар песок 50 гр
корица 1/4 ч.л
гвоздика 1 бутон
мускатный орех 1 щепотка
ванильный экстракт 1/2 ч.л

115020 мин.4833

sigma002

06 декабря 2012, 23:54


Кофе с севера франции...с сыром.Кофе с севера франции...с сыром.

Каталог: Кофе

кофе 8 ч/ложек молотого кофе.
сахар 4 ч.л.
сыр "таледжио" 150 гр.

230355 мин.45678

strelec148

20 октября 2011, 00:37


Пряное печенье с бразильским орехом и оздоровительным финиковым чаем.Пряное печенье с бразильским орехом и оздоровительным финиковым чаем.

Каталог: Безалкогольные напитки

пряное печенье:
-125гр сливочного масла
-100 гр. коричневого сахара
-60 мл. кленового сиропа
-100 гр. бразильского ореха (можно заменить пеканом или грецкими)
-250 гр. муки
-1 чайн.ложка корицы
-1/4 чайн.ложки сушёного имбиря
-1/4 чайн.ложки гвоздики
-150 гр. тёмного шоколада (для глазури)
-кондитерская бумага
-пищевая плёнка
финиковый чай:
-200 гр. сушёных фиников (без косточки)
-1 ст.л. чёрного чая
-800 мл. воды
-1 палочка корицы
-1 звёздочка бадьяна
-1 щепотка ванилина
-3 бутона гвоздики
-1 десерт.ложка капсул кардамона
-1/4 чайн.ложки горошин чёрного перца
меры объёма:
-1 десертная ложка =10 мл.
-1 ч.л. =5 мл.

1632260 мин.6995

chef

13 марта 2010, 02:26


Кофе брюло/версия/Кофе брюло/версия/

Каталог: Безалкогольные напитки

крепкий натуральный кофе типа lavazza qualita oro-200 мл.
немного цедры лимона и апельсина.
гвоздика-1бутон
корица- кусочек палочки
коньяк-1 ст.л.
ликер апельсиновый -1 ч.л.
сахар .

75597 мин.2939

natapit

02 февраля 2009, 00:42


Сахарный напиток антипростудныйСахарный напиток антипростудный

Каталог: Безалкогольные напитки

сахарный песок коричневый 2 ст.л.
корица молотая 1/4 ч.л.
имбирь молотый 1/4 ч.л.
бадян/анис 2 звёздочки
лимон

160550 мин.1618

TANCHITTA

16 декабря 2012, 19:30


Яблочный сок с пряностями «до 18-ти и старше!»Яблочный сок с пряностями «до 18-ти и старше!»

Каталог: Яблочный сок

сок яблочный 1литр.
гвоздика 7 бутонов.
корица 1 палочка или пол ч.ложки молотой
мускатный орех четверть ч.л.
яблоко зелёное 1-2 шт

118110 мин.4454

mama tasi

08 июня 2010, 16:14


Иорданский кофе с кардамономИорданский кофе с кардамоном

Каталог: Кофе

кофе растворимый — 4 ч.л.
вода — 1 л
кардамон молотый — 5 ч.л.
сахар песок — 2 ч.л.
термос

203660 мин.2246

ЯВенера

27 февраля 2010, 01:54


Креольский шоколадКреольский шоколад

Каталог: Безалкогольные напитки

какао-порошок – 4 ст.л.
сахар-песок – 6 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 0,5 л + 3 ст.л.
вода – 0,5 л + 3 ст.л.
молотая корица – 0,5 ч.л.
мускатный орех – щепотка
измельченный миндаль или грецкий орех – 2 ст.л.

1362710 мин.42450

chemicolya

10 ноября 2011, 20:06


Индийский чудо-чай «масала»Индийский чудо-чай «масала»

Каталог: Масала чай

вода - 1 ст. (200 мл. )
молоко 3,2 % жирности и выше - 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар - 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон - 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
душистый перец - 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый - 1 щепотка
корица молотая - 1/2 или 1 ч.л.
имбирь - 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готовая смесь для масалы (состав: анис,зелёный кардамон,корица. имбирь,чёрный перец,гвоздика, бадьян)- 1/3 ч.л.
взамен обычного молока могут использоваться сливки или сгущенка.

25056510 мин.15653

mama tikka

23 декабря 2010, 16:43


Сбитень - забытые традицииСбитень - забытые традиции

Каталог: Сбитень

мед
пряности
и прочие составляющие

156740 мин.2548

Anna_N

13 сентября 2010, 16:47


Имбирный напиток для повышения иммунитета. (напоминалка)Имбирный напиток для повышения иммунитета. (напоминалка)

Каталог: Безалкогольные напитки

на 200 гр. овый ст. кипятка:
1 ч.л. свеже натёртого корня имбиря
1 долька лимона
1 ч.л. мёда

1016110 мин.3269

принцесса специй

13 сентября 2011, 21:06


Парижский горячий шоколадПарижский горячий шоколад

Каталог: Горячий шоколад

150 мл. молока
70 мл. жирных сливок
50 гр. горького шоколада
2 ч.л. ванильного сахара

808315 мин.164

Галиюшка

17 декабря 2012, 11:30


Простудились ? хреново ? тогда мы идем к вам! напиток со специями для забитых носов и не только.Простудились ? хреново ? тогда мы идем к вам! напиток со специями для забитых носов и не только.

Каталог: Безалкогольные напитки

1 мускатный орех (у меня молотый, примерно 0.5 ч.л)
несколько гвоздичек
несколько ягод душистого перца (allspice)
1 ч.л. зерен кардамона (я не клала)
2 палочки корицы
2 ст.л. гибискуса (каркаде)
½ ч.л. перца чили, не молотого, а мелкими кусочками
0.5 ст. яблочного сиропа (сидра)
¼ ст. коричневого сахара
кожура апельсина или лимона

67120 мин.3284

irisli

19 февраля 2010, 01:24


Тизан розмариновыйТизан розмариновый

Каталог: Безалкогольные напитки

4-6 веточек зелёного розмарина
2 ч.л. мёда
350 мл. воды

818610 мин.3136

манюша

01 августа 2010, 13:17


Домашний бейлисДомашний бейлис

Каталог: Безалкогольные напитки

500 гр. жирных сливок
100 гр. сахарной пудры
ванильный сахар
3 желтка
1,5 ч.л. кофе
100-150 мл. водки (пропорция на ваш вкус)

1353715 мин.51122

kyrganova

02 декабря 2008, 21:29


Горячий шоколад с мятойГорячий шоколад с мятой

Каталог: Горячий шоколад

600 мл. молока
4 веточки свежей мяты (слегка помните для усиления аромата)
50 гр. поломанного темного плиточного шоколада (не меньше 70% какао)
сахар (по желанию)

189860 мин.2117

горячие напитки

22 декабря 2009, 18:00


Имбирный чайИмбирный чай

Каталог: Имбирный чай

кипяток
чай листовой (можно любой, но лучше зеленый)
имбирь
можно также:
мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!)
красный перец (острый) или чили

509102 мин.146137

blondia

06 декабря 2007, 00:58


Апельсиновый чайАпельсиновый чай

Каталог: Апельсиновый чай

(2 порции)
2 ч.л. черного чая
1 апельсин
2–4 ч.л. сахара
500 мл. воды
корица и имбирь .

874730 мин.22650

federal

13 декабря 2009, 11:18


И снова кофе (с мятой, лимонным базиликом, имбирем)И снова кофе (с мятой, лимонным базиликом, имбирем)

Каталог: Кофе

кофе - любой в любом кол-ве
мята перечная и/или ментоловая
лимонный базилик
корень имбиря
сахар и мед - , как и все выше..

156170 мин.5263

Nathalya

18 апреля 2009, 04:34


Кофе по-венскиКофе по-венски

Каталог: Кофе

6 ч.л. без горки молотого кофе
1 ч.л. сахара
150 мл. сливок
шоколадный сироп
какао порошок
сахарная пудра

87590 мин.22462

lillit1

02 сентября 2009, 19:37


Масала чайМасала чай

Каталог: Масала чай

1 чашка воды (250 мл. )
1 чашка молока (желательно цельного)
3 коробочки зеленого кардамона (раскрыть, вынуть семена)
1 коробочка черного кардамона (опционально)
1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
1 см. корня имбиря
3 горошины душистого перца
2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны эрл грей, индийский ассам или дарджилинг, английский брекфаст ти)
1 ст.л. меда или темного сахара

934625 мин.22230

arx0nt

01 ноября 2011, 17:15


Рождественское молокоРождественское молоко

Каталог: Безалкогольные напитки

1 л молока
4 ст.л. изюма
2 ст.л. измельченного засахаренного имбиря
4 ст.л. прозрачного меда
0,5 неочищенного апельсина, нарезанного кусочками
60 мл. взбитых сливок
корица с сахаром (для украшения)
кусочек белого картона и формочка для вырезания из теста фигурки в виде звезды 5 см в диаметре

103920 мин.6323

горячие напитки

22 декабря 2009, 18:00


Горячий шоколад с чилиГорячий шоколад с чили

Каталог: Горячий шоколад

2 ч.л. какао-порошка без сахара
600 мл. цельного молока или смешать 300 мл. молока с 300 мл. нежирных сливок
1 ч.л. молотого (сухого) чили или 0,5 ч. л измельченного свежего перца чили
сахар (по желанию)

95350 мин.2211

горячие напитки

22 декабря 2009, 18:00


Согревающий, расслабляющий изысканный чай "рождественская сказка"!Согревающий, расслабляющий изысканный чай "рождественская сказка"!

Каталог: Безалкогольные напитки

черный цейлонский элитный чай - 3 ч.л.
апельсин - 1/2
коричневый сахар - 2 кофейных ложечки
мед (цветочный или липовый, в идеале - донниковый) - 2 ч.л.
имбирь - 1 см. корня
ваниль - 1/5 стручка
корица - 1 палочка
бадьян - 1 зв.
гвоздика - 3-4 шт.
кардамон (зеленый) - 3 капсулы
мускатный орех - 1/2 ч.л.
вода 80 - 300 мл.

1426214 мин.23222

Dimas 24

30 ноября 2012, 16:23


Чай «солнце италии»Чай «солнце италии»

Каталог: Безалкогольные напитки

1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
1 веточка мяты
1 долька лайма
1 ч.л. черного чая (крупнолистовой)
1 столовая ложка красного сухого вина .

64610 мин.12544

avasiliev

21 июня 2010, 04:13


Шоколадное молоко от санта-клаусаШоколадное молоко от санта-клауса

Каталог: Безалкогольные напитки

250 гр. молока 3.2%
1 ч.л. какао порошка
10 гр. горького шоколада
сахар мистраль коричневый мелкий
корица

68850 мин.1712

M@rin@

25 декабря 2012, 15:37


"шоколадно-имбирный кофе""шоколадно-имбирный кофе"

Каталог: Безалкогольные напитки

кофе
молотый имбирь
какао-порошок
ванильный сахар
молоко

83760 мин.1328

dёма

07 апреля 2010, 02:46


Какао из вены, но по-канадски. специально для ирочки!Какао из вены, но по-канадски. специально для ирочки!

Каталог: Безалкогольные напитки

какао-порошок растворимый 1 столовая ложка с горкой.
молоко 3,2% жирности 250 мл.
кленовый сироп 2 ч.л.
для декора:
бискотти с миндалем.
конфеты-бананы с банановым суфле.

66835 мин.1817

strelec148

08 марта 2013, 00:55


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru