Азу по-татарски

Азу - это одно из самых известных блюд татарской кухни. Его готовят издавна, сохраняя лучшие кулинарные традиции и секреты. Для создания азу используют в основном говядину, иногда баранину. Мясо нарезают на небольшие брусочки и тушат в глубокой сковороде с томатным соком или помидорами, а так же солеными огурчиками, луком и картофелем. В современных вариациях картофель подают отдельно. Сытное азу понравится мужчинам. А рецепты приготовления азу по-татарски и не только мы предлагаем вам в этой коллекции.

  • 33081
  • 20
  • 01 октября 2016, 12:54
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 20

    Азу(по татарски)
    Азу(по татарски)
    мясо - 500 гр.
    лук репчатый - 1-2 шт.
    огурцы соленые - 1-2 шт.
    картофель - 6-8 шт.
    чеснок - 1-2 дольки,
    томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
    Каталог: Азуsvetlana dark
    • 28 февраля 2008, 17:09
    Азу по-татарски
    Азу по-татарски
    говядина(вырезка) 500 гр.
    картофель 7-8 шт.
    огурцы сол. 3-4 шт.
    лук репч. 2 шт.
    морковь 1 шт.
    чеснок 4-5 зубчиков
    Каталог: Азуazzurro07
    • 25 февраля 2012, 19:53
    Говядина с огурцами и грибами в стиле азу по-татарски
    Говядина с огурцами и грибами в стиле азу по-татарски
    говядина, мякоть - 500 г
    огурцы соленые - 2 шт.
    шампиньоны - 300 г
    лук шалот - 2-3 шт.
    корень сельдерея - 100 г
    сметана - 150 г
    Каталог: Блюда из мясаfanny
    • 05 октября 2011, 23:37
    Азу с редькой и солёными огурцами
    Азу с редькой и солёными огурцами
    говядина 700 г
    редька маргеланская (зелёная) 1 шт.
    морковь 1 шт.
    лук репчатый 2-3 шт.
    огурцы солёные 2-3 шт.
    кабачок 1-2 шт.
    Каталог: Азукыш
    • 06 апреля 2010, 03:22
    Азу по-татарски – рецепт моей мамы
    Азу по-татарски – рецепт моей мамы
    говядина — 400 г
    картофель — 5-6 шт. среднего размера
    лук репчатый — 1-2 шт.
    чеснок — 2-3 зубчика
    соленые огурцы — 3-4 шт. небольшого размера
    томаты в собственном соку — 3 шт. с 200 мл. сока
    Каталог: Азуchemicolya
    • 11 марта 2016, 18:52
    Татарское азу
    Татарское азу
    500 - 700 гр. телятины
    3 – 4 красных сладких перца
    1 крупный томат
    2 маринованных огурчика
    1 ст.л. томатного пюре
    3 – 4 средних картофелины
    Каталог: Азуshushundra
    • 27 октября 2009, 22:00
    Азу из говядины...по-совковому
    Азу из говядины...по-совковому
    говядина б/к 400 гр.
    огурцы сол. 4-5 шт.
    лук репчатый 1-2 шт.
    томат-пюре 2-3 ст.л.
    соль
    перец
    Каталог: Азуazzurro07
    • 25 февраля 2011, 15:46
    Азу по татарски
    Азу по татарски
    мясо телятина или мясо козы
    7-8 шт. картошка
    6-7 шт. небольших солёных огурчиков
    1 луковица
    сливочное масло,растительное масло.
    1 баночка томатов 400 гр
    Каталог: Другие основные блюдаfialka1
    • 01 ноября 2008, 00:52
    Азу по татарски
    Азу по татарски
    400 - 500 гр. мяса
    2 свежих помидора
    1 соленый огурца
    4-6 картофелин
    1 луковица
    соль
    Каталог: Другие рецептыгуленька
    • 25 января 2009, 22:01
    Азу по татарски с сердечками (вариант)
    Азу по татарски с сердечками (вариант)
    сердечки куриные 400 г
    картофель 5 шт.
    морковь 1 шт.
    лук 1 шт.
    помидор 1 шт.
    перец болгарский 1 шт.
    Каталог: Азуtamarik_80
    • 26 декабря 2008, 01:06
    Азу домашнее с говяжьими почками
    Азу домашнее с говяжьими почками
    говяжьи почки 500 гр.
    2 больших луковицы
    2 больших моркови
    4 соленых небольших огурчика
    2 спелых помидора
    картофель отварной в мундире 10 шт. размером с крупное яйцо
    Каталог: Азумарусёк
    • 03 сентября 2008, 02:32
    Азу по-татарски
    Азу по-татарски
    150-160 гр. говядины, баранины или молодой конины (у меня говядина)
    15 гр. топленного масла
    15 гр. томатной пасты или 1 мясистый помидор
    15-20 гр. жира
    400 мл. мясного бульона
    50 гр. соленых огурцов
    Каталог: Азуwolga6
    • 01 февраля 2009, 01:56
    Азу по татарски
    Азу по татарски
    мясо (говядина) 600-700 гр.
    8 картофелин
    12-15 маленьких маринованных огурчиков
    2-3 луковицы
    оливковое масло
    4 ст.л. томатной пасты
    Каталог: Азуmushu
    • 18 декабря 2008, 17:36
    Азу из курицы с гречкой.
    Азу из курицы с гречкой.
    филе куриной грудки - 500 гр.
    морковь - 2 шт.
    лук репчатый - 1 шт.
    огурцы соленые - 4 шт.
    помидоры - 2 шт.
    крупа гречневая - 400 гр.
    Каталог: АзуHaruka
    • 02 ноября 2014, 10:32
    Вариация на тему "азу по-татарски"
    Вариация на тему "азу по-татарски"
    печень куриная — 250 гр
    сердечки куриные — 250 гр
    морковь — 1 шт
    лук — 1 шт
    огурец соленый — 1 шт
    перец сладкий — 0,5 шт
    Каталог: Азуалександер
    • 25 ноября 2010, 01:57
    Азу по татарски
    Азу по татарски
    мясо
    лук
    перец болгарский красный
    морковь
    редька
    огурцы маринованные
    Каталог: Азуgilmorgirl
    • 21 апреля 2008, 17:52
    Быстрое азу из свинины
    Быстрое азу из свинины
    400 гр. вырезки свинины
    2 небольшие луковицы
    300 гр. картофеля
    1 средний соленый огурец
    2 ст.л. томатной пасты
    1,5-2 ст бульона или воды
    Каталог: Азуgrenadina
    • 21 июля 2007, 06:35
    Азу по татарски
    Азу по татарски
    мясо - 500 гр
    лук репчатый - 1-2 шт
    огурцы соленые - 1-2 шт
    картофель - 6-8 шт
    чеснок - 1-2 дольки
    томатная паста или кетчуп - 1-2 ст.л.
    Каталог: Азуnatascha27
    • 18 ноября 2007, 18:29
    Азу по-татарски
    Азу по-татарски
    мясо - 500 гр
    лук репчатый - 1-2 шт
    огурцы соленые - 1-2 шт
    картофель - 6-8 шт
    чеснок - 1-2 дольки
    томатная паста или кетчуп - 1-2 ст.л,
    Каталог: Азуч.а.с.
    • 10 января 2009, 19:59