Азу домашнее с говяжьими почками

Ингредиенты

  • говяжьи почки 500 гр.
  • 2 больших луковицы
  • 2 больших моркови
  • 4 соленых небольших огурчика
  • 2 спелых помидора
  • картофель отварной в мундире 10 шт. размером с крупное яйцо
  • специи для блюд из картофеля
  • растительное масло
  • соль
  • лаврушка

Пошаговый рецепт приготовления

Вымачиваем почки с вечера в прохладной воде, при желании пару раз можно сменить воду.

При приготовлении азу режем почки порционно и доводим до кипения в приличном количестве воды, затем промываем.

Овощи чистим. Лук крошим, морковь режем тонкими пластинками, помидоры кубиками, картофель и огурцы кусочками.

В глубокой сковороде или тушилке на растительном масле обжариваем лук, затем добавляем морковь,огурчики и помидоры.

Проготовив минут 10, добавляем почки. Еще минут через 15 кладем картофель, томим до готовности. Добавляем соли, специй и лаврушку, томим еще минут 5.

Подаем со свежими овощами.

Попробуйте и такой вариант.

Пошаговые фото рецепта

Азу домашнее с говяжьими почками: фото шаг 1Азу домашнее с говяжьими почками: фото шаг 2Азу домашнее с говяжьими почками: фото шаг 3Азу домашнее с говяжьими почками: фото шаг 4

Дополнительная информация

В нашем доме азу всегда готовили именно с почками. На сайте нашем ни одного такого рецепта нет, все с мясом... Добавляю вариантом от наиболее понравившегося.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

сапфира
03.09.2008 02:36
Ответить
Я прервая ура!!! и конечно 5++++ СУПЕР!!!!
taldrik
03.09.2008 02:38
Ответить
вкусно такое дело, 5
strelec148
03.09.2008 02:39
Ответить
обожаю почки...да с огурчиком!!! вкуснотища!!! 5
rjnbr01
03.09.2008 02:41
Ответить
Вкусненько, надо попробовать! 5+ Разве что помидорчики бы я положил в самом конце, а то от них одни шкурки остануться :)
bart
03.09.2008 02:48
Ответить
Машуль,вкуснота!5+
Nataliya Mashika
03.09.2008 02:49
Ответить
вкусненько :) +5
wany05
03.09.2008 02:55
Ответить
Да... интересно...почки ела только в детстве...что-то не рискую их покупать...Машуль, но выглядит очень аппетитно...От меня 5!
Ответить
Отличное блюдо!5
илоночка
03.09.2008 03:16
Ответить
вкусно!5
фаерс
03.09.2008 03:16
Ответить
А я не знаю, люблю я их, или нет, не пробовала, но вы плохого не посоветуете!
марусёк
03.09.2008 03:28
Ответить
не посоветую точно, я выставляю здесь только то, что сама готовлю и люблю :)
maj4ik
03.09.2008 03:44
Ответить
вкусненько!!! 555
xara
03.09.2008 06:48
Ответить
Отличное азу!
zooz
03.09.2008 08:50
Ответить
Обожаю Азу, можно в гости напроситься ;)
vega
03.09.2008 09:45
Ответить
5+ Люблю такое.
ozzi
03.09.2008 11:28
Ответить
аппетитно выглядит! 5
klassik173
03.09.2008 11:55
Ответить
Я тоже на азу хочу! Такая вкусняшка на главной фотке!!! А я не обедала ещё! Машуля, пятёрка!!!
Ответить
ОЧЕНЬ аппетитно!!! 5+ :)
e-art
03.09.2008 12:00
Ответить
Замечательный рецепт! Еще ни разу не рисковала готовить почки((( Но теперь кажется попробую, 5+! Беру.
mersedes
03.09.2008 12:43
Ответить
Вкусно!!! А мы еще обычно из почек делаем гуляш! Тоже очень вкусно!! 55
irina90-60-90
03.09.2008 12:51
Ответить
я тоже не готовила почки, все не решаюсь:( а рецептик здоровский:) ПЯТЬ+++
веданта
03.09.2008 13:56
Ответить
Люблю почки! 5!
мама макса
03.09.2008 14:27
Ответить
И я с почками еще на Вы! Никак не решусь! Пять!!!
kidlog
03.09.2008 14:29
Ответить
...это наверно очень вкусно, но ПОЧКИ...:) не для меня. 5!
elitna
03.09.2008 14:31
Ответить
ну конечно же 5!
jelena_73
03.09.2008 14:58
Ответить
аппетитно!!!!5
аглая
03.09.2008 15:04
Ответить
У меня в книжке это почки по-русски называется - обожаю!!!!
марусёк
03.09.2008 15:30
Ответить
с названием не спорю.... просто у нас дома это всегда именно так называлось :)
alia
03.09.2008 17:51
Ответить
Почки ни когда не ела, купить не отважусь, но попробовать - попробовала бы, тем более, что Маша приготовила, а у нее все вкусно. 55555555
sweta1
03.09.2008 22:48
Ответить
почки...,да с огурчиком!!!Вкусно,Маша!лови-5!!!
марияn
05.09.2008 13:32
Ответить
очень вкусно и аппетитно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели