Азу из говядины...по-совковому

Фото к рецепту: Азу из говядины...по-совковому
Домашняя80 мин.4Простой
174753258

Ингредиенты

  • говядина б/к 400 гр.
  • огурцы сол. 4-5 шт.
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • томат-пюре 2-3 ст.л.
  • соль
  • перец
  • масло раст.

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину(боковой кусок тазобедренной части) нарезать поперек волокон пластинами и нарезать мясо брусочками по 10-15 гр.

Лук почистить,нарезать полукольцами и спассеровать до золотистого цвета.

Огурцы,очистить от кожи и нарезать соломкой.

Мясо обжарить на разогретой сковороде на раст. масле,в 2 приема.

Выложить обжаренное мясо в сотейник,добавить горячей воды или говяжьего бульона,спассерованное на масле томат-пюре и тушить 30-40 мин.

Затем добавить огурцы,лук,перец и соль(!)и тушить до готовности мяса.

Подавать с отварным или припущенным рисом или картофельным пюре.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Мне побольше, и с картофельным пюре! :) 555!!!

laralaram

Ой, как только вкусно! Да здравствует СОВОК!

искож

Помню-помню)))))))))))))))нам такое-вот в столовке предлагали...называлось "Мясо по-русски". Вкусно было даже с макаронннными оковалками (были такие ...ну с "румяностью" серого цвета и с прилипучим характером))))).Спасибо Саш, напомнила.С Уважением.

nya
25.02.2011 16:26

Вкусно!

adego
25.02.2011 16:33

Класс! До сих пop улыбюсь:-) Нотальгия-с.*THUMBS UP* 5

lil-8888
25.02.2011 16:33

Я раньше тоже готовила. Спасибо, что напомнили!5

wereld
25.02.2011 16:44

Саш, точно ностальгический вариант!*THUMBS UP* У нас на студии в столовке такое блюдо как только не называли: гуляш, азу, добавляли немного сметаны и тогда это был биф-строганофф:)

fanny
25.02.2011 17:09

А у нас называлось азу по-татарски. Тоже готовлю... аналогично!:)

chudo
25.02.2011 17:28

будете смеятся, у нас тоже называли "азу по-татарски":)

natapit
25.02.2011 17:44

и у нас!мне с рисом и побольше!*THUMBS UP*

mama tasi

Очень люблю это блюдо, свёкор готовит его просто сказочно :) правда огурчики не чистит.. 5+

johnny
25.02.2011 18:10

Надо попробовать!

e-cat
25.02.2011 18:16

А мне тоже с пюре..и двойную порцию! 5!!!:)

Valentina(chpilka)

классическое азу по-татарски советских времён,это вкусно:)5+@}--}--

она.
25.02.2011 19:04

Просто, но безумно вкусно)5

sai
25.02.2011 19:26

У нас это просто Азу называлось,...а я видать из СОВКА не далеко ушла. И сейчас такое готовлю и очень нравится :[ 5+++++

Ирина 211978

И я люблю такое! 555!

тётя маша

А я вообще с этим блюдом не знакома, потому как иностранка. Для меня это историческая экскурсия; рецепт+ваши комменты. Спасибо, Саша.

alyakeyk
25.02.2011 21:46

Вкусно и просто!5!

Лена-zepter

Вспомнила детство.

светинька

Постоянно готовлю, мои мужчины сметают это блюдо за 5 сек. +5+5+5

кыш
25.02.2011 23:39

Азу - очень вкусно!@}--}--

azzurro07

Спасибо всем большое!Не думала что этот рецепт вызовет бурю приятных воспоминаний о советском прошлом!

дашенька17

Вкусно!:)

andreytsibulski

Класно,555+++!!!@}--}--

chef
26.02.2011 06:29

Зато не ГОСТ :) Усё, меня пора на пенсию... Саш, получилось представить как вкусно @}--}--

dik723
26.02.2011 07:21

Совок рулит! А что такое АЗУ?

lenochek 0107

Отлично!*THUMBS UP*

bl@ckberry

Супер-супер!;)O<img src=" />

чили
27.02.2011 23:16

А чего? Это по-НАШЕМУ!!! *THUMBS UP*

mellorn
28.02.2011 14:13

Очень вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты