Сырная выпечка

Сырная выпечка

Сыр - как много почитателей у этого продукта! Его любят не только как закуску, но и как ингредиент в других блюдах. Например, в выпечке. Сыр можно добавлять в тесто, в начинку, а можно просто посыпать им изделие сверху, чтобы получилась пикантная корочка. В выпечку можно использовать как твёрдый сыр, так и мягкий,  творожный. Причем, если твёрдый сыр используют только для несладких пирогов и булочек, то на основе мягкого можно сделать прекрасную десертную выпечку. 

Топ-10 вкуснейших сыров в мире, которые обязательно нужно попробовать.

  • 15 июля 2014, 10:09
  • 25
  • 60231

Рецептов в коллекции: 25

Поделись с друзьями

Пита с сыром тест драйв vitekПита с сыром тест драйв vitek

Каталог: Хлеб

2023240 мин.2824

nira60

14 ноября 2013, 22:36


мука-400 гр.
вода180 гр.
масло оливковое-2 ст.л.
соль-1/4 ч.л.
сыр сулугуни-300 гр.
сливочное масло-50 гр. для смазки

Pide турецкие с творогом и сыромPide турецкие с творогом и сыром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

520690 мин.1337

Татьяна М.

14 декабря 2013, 14:33


тесто:
вода — 100 мл.
сметана — 2 ст.л.
мука — 350 г
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло оливковое itlv — 2 ст.л.
дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
начинка:
творог — 200 г
яйцо — 1шт
ванильный сахар — 20 г
дополнительно:
яйцо — 1шт
сыр твердых сортов — 50 г

Хлебные палочки с сыром.Хлебные палочки с сыром.

Каталог: Печенье

231900 мин.2935

sigma002

03 сентября 2012, 14:17


мука пшеничная 500 гр
молоко 250 гр
яйцо 1 шт
сыр твердых сортов 100 гр
мед 2 ст.л
масло сливочное 50 гр
дрожжи сухие 1 ч.л
соль 1 ч.л
яйцо для смазки 1 шт
семена подсолнечника

Рогалики с сыромРогалики с сыром

Каталог: Рогалики на молоке

312660 мин.4242

lil-8888

02 ноября 2012, 16:19


тесто:
300 гр. муки
15 гр. свежих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
200 мл. молока
1 ст.л. меда
начинка:
200 гр. твердого сыра
зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок
яйцо для обмазки рогаликов
кунжут для посыпки

Сырное печенье. посвящается любителям сыра!Сырное печенье. посвящается любителям сыра!

Каталог: Сырное печенье

210980 мин.3032

mellorn

07 декабря 2012, 15:29


100 гр. масла
200 гр. сметаны
150 гр. сыра
1.5 чайн. ложки соли (зависит от сыра)
2 чайн. ложки сладкой паприки
250 гр. муки

Маффины с сыром и шпинатомМаффины с сыром и шпинатом

Каталог: Маффины с сыром

416180 мин.2732

lil-8888

29 апреля 2013, 22:23


180 гр. муки
1 яйцо
150 мл. кефира
75г шпината
1 ст.л. сливочного масла
50 гр. сыра
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
щепотка молотого мускатного ореха

Кукурузный обезьяний хлеб с сыром.Кукурузный обезьяний хлеб с сыром.

Каталог: Из сыра и яиц

160270 мин.5938

ogiway

02 июня 2013, 09:00


1. кукурузная мука- 300 мл.
2. пшеничная мука- 300 мл.
3. дрожжи сухие- 0,5 ч.л. -3 г
4. кефир-200 мл.
5. сыворотка-200 мл.
6. яйцо-1+ желток
7. сахар- 2 ст.ложки
8. масло топленое- 2 ст.ложки + на обмакивание
9. масло растительное- 1 ст.ложка
10. соль- о, 5 ч.л.
11. сыр моцарелла-брусок- 200 г
12. сыр твердый- 50 г
13. орегано

Овсяное печенье с сыром.Овсяное печенье с сыром.

Каталог: Овсяное печенье

318840 мин.2421

lil-8888

08 августа 2013, 10:33


1 ст. овсяных хлопьев любых ( ст. 240 мл. )
1/2 ст. муки
4 ст.л. сливочного масла
50 гр. твердого сыра
1-3 ст.л. молока
соль
перец
немного муки для раскатки теста

Сырное печенье из 3-х видов сыра.Сырное печенье из 3-х видов сыра.

Каталог: Сырное печенье

1553655 мин.718

zae4ka

21 января 2013, 13:24


сыр "чеддер" 70 гр.
сыр "памезан" 70 гр.
сыр "дор блю" 70 гр.
яйцо 2 шт.
перец острый стручковый
мука 220 гр.
молоко 5 ст.л.
масло сливочное размягченное 100 гр.

Жаренный пирог на кефире с сыром и лукомЖаренный пирог на кефире с сыром и луком

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

231170 мин.6810

Татьяна М.

28 июня 2014, 17:48


тесто:
2 ст. муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. кефира
1/3 часть пакетика дрожжей

начинка:
сыр твердых сортов - 50 г
лук перья
масло растительное

Яблочная кростата с сыромЯблочная кростата с сыром

Каталог: Пицца

158500 мин.2324

allenka(alarm clock)

03 октября 2013, 15:36


тесто
1 ст. муки ( ст. =250 мл. )
1 ч.л. сахара
щепотка соли
90 гр. холодного масла
1,5 ст л ледяной воды
1 желток
начинка
2 ст л лимонного сока
3-4 яблока
2 ст л сахара
1/2 ч.л. молотого имбиря
15-20 гр. пластинок сливочного масла
для верха
3-4 слайса сыра ( я брала гауду)
щепотка паприки
щепотка чили
форма на 24-26 ( я брала форму на 15 и 5 тарталеток)
бумага для выпечки

Булка с сыромБулка с сыром

Каталог: Хлеб

106720 мин.1835

mellorn

11 июля 2012, 14:36


300 гр. сметаны
1 яйцо
100 гр. воды
1 чайн. ложка сахара
5 гр. сухих дрожжей
примерно 500-600 гр. муки
соль

100 гр. масла (маргарина)
50 гр. адыгейского сыра
100 гр. твердого сыра

Открытый фруктовый пирог с сыром/tortine di fruttaОткрытый фруктовый пирог с сыром/tortine di frutta

Каталог: Сладкие пироги

100840 мин.2750

sweta1

04 марта 2012, 00:11


тесто слоёное 300 гр.
мускат,
корица,
груши 2 шт.
яблоки 2 шт.
сахар 100 гр.
корица 1 ч.л.
коньяк 2-3 ст.л.
орехи грецкие горсть,
орехи кешью горсть,
сыр горгонцола или бри 100-150 гр.
вишня или клюква вяленая горсть,
желток,
сахарная пудра.

Хлеб с сыром и итальянскими травамиХлеб с сыром и итальянскими травами

Каталог: Хлеб

96112 мин.1514

Ксюшенция

28 сентября 2012, 12:27


тесто:
( ст. - 250 мл.,)
- вода сильно теплая - 1,5 ст.
- мука - 3 ст.
- дрожжи сухие - 11 г
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное без запаха - 3 ст.л.
- итальянские травы по вашему желанию и крупная морская соль
начинка:
- сыр сулугуни - 150 г

Лепешки с сыром и кинзой Лепешки с сыром и кинзой

Каталог: Лепешки с сыром

147160 мин.3027

sigma002

08 ноября 2012, 22:23


мука пшеничная 320 гр
вода 250 мл.
сода пищевая 1/2 ч.л
горчичное масло 2 ст.л
сыр твердых сортов ( у меня был "российский)
кинза
томатная паста или кетчуп,перец,соль

Шоколадная выпечка со сливочным сыром.Шоколадная выпечка со сливочным сыром.

Каталог: Сладкие пироги

1906260 мин.85792

a_l

13 сентября 2009, 07:51


тесто:
150 гр. молочного или черного шоколада
100 гр. сливочного масла комн.температуры
1 ст. муки
1/4 стак. какао-порошок не сладкий
1/2 чайн.л.соли
1/2 чайн.л.разрыхлителя
1+1/4 ст. сахара
3 яйца
сырная начинка:
100 гр. сливочного сыра
20 гр. сливочного масла комн.темп.
1 яйцо
50 гр. сахара
2 ст.л. муки

слоёные палочки с сыром и арахисом слоёные палочки с сыром и арахисом

Каталог: Другая выпечка

995040 мин.32115

Света C.

16 апреля 2014, 11:01


тесто слоеное (любое) — 250 г
сыр твердый — 100 г
арахис — 100 г
чеснок — 2 зуб.
лук зеленый
яйцо — 1 шт
кунжут (семена)
масло растительное.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыраБулочки-улитки с начинкой из творожного сыра

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

262590 мин.812

katrina1990

10 мая 2014, 15:49


тесто
мука 350 г
живые дрожжи 20 г
сахар 100 г
лимонная цедра 3 г
молоко 160 мл.
сливочное масло 170 г
начинка
сыр филадельфия 200 г
сахар 80 г
изюм без косточек 100 г
глазурь
сахарная пудра 60 г
сок лимонный 3 ст.л.

Сырные пирожки с цуккини,зелёным лучком и...сыром!Сырные пирожки с цуккини,зелёным лучком и...сыром!

Каталог: Пицца

131090 мин.2015

sweta1

06 мая 2014, 17:26


тесто:
мука пшеничная 150 гр.
масло сливочное твёрдое 90 гр.
сыр твёрдый тёртый 90 гр.
перец чёрный чуть.

начинка:
цуккини 1/2 шт. (100 гр. ),
соль/перец ,
лук зелёный 3 шт. (75 гр. ),
масло топлёное 1 ст.л.
крупа манная 2-3 ч.л.
сыр твёрдый тёртый 30-50 гр.

Хлеб «аккордеон» с сыром и травами.Хлеб «аккордеон» с сыром и травами.

Каталог: Хлеб

94630 мин.1628

Ганна

11 апреля 2012, 08:21


для теста:
100 мл. молока
40 гр. растопленного сливочного масла или маргарина для выпечки
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
275 гр. муки
для начинки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих специй «итальянские травы»
50 гр. сыра (натереть на средней терке)

Томатный хлеб с сыромТоматный хлеб с сыром

Каталог: Хлеб

744140 мин.61811

olga

12 июля 2014, 15:17


сок томатный томато густо - 1 стак. (250 мл. )
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука в/с - 2-2,5 стак.
растительное масло - 3 ст.л. + для смазки формы,
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
зеленый лук -
укроп -
сыр - 250 гр.
тмин - для посыпки

Пивной хлеб с луком и сыромПивной хлеб с луком и сыром

Каталог: Хлеб

79550 мин.68

Shehowa

17 мая 2013, 14:39


3 ст. муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. дрожжей сухих
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1/2 ч.л. соли
2 ст. светлого не горького пива
1 1/2 ст. тертого сыра ( в оригинале чеддер)
1 маленький репчатый лук

Булочки с сыром и чеснокомБулочки с сыром и чесноком

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

234170 мин.01

Елена

30 октября 2013, 14:26


мука 140 г.
сахар 0,5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
молоко 120 мл.
сливочное масло (из холодильника) 60 г.
разрыхлитель 2 ч.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
сыр твердый 100 г.

Лепёшка с сыром и копчёностями.Лепёшка с сыром и копчёностями.

Каталог: Пицца

94300 мин.2718

mama tasi

09 сентября 2013, 16:55


лепёшка из тандыра (узбекская лепёшка) 1 шт.
сосиски подкопченные 3 шт.
куриная грудка варёно-копчёная 100 гр.
сыр российский 100-150 гр.
майонез и кетчуп по 2 ст.ложки.
зелень петрушки.

Булочки с сыром.Булочки с сыром.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

25556180 мин.1604

marimarc73

28 ноября 2012, 19:22


195г муки пшеничной хлебной
90 гр. муки пшеничной
6г сухих дрожжей или 12г свежих
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л соли
1 большое яйцо
65г молока
75г "water roux" (описание дальше)
45г растопленного сливочного масла
также
1 яйцо для смазки булочек
тертый желтый сыр например gouda
красный сладкий перец молотый
зелень петрушки
1 зубок чеснока (можно не добавлять)

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru