Салат с красной фасолью

Когда хочется сытного салата, можно воспользоваться рецептом закуски с красной фасолью. Такой салат будет достаточно сытным для того, чтобы утолить голод, и также полезным для всей семьи. Красная фасоль – это культура, богатая белками, микроэлементами и витаминами, и по химическому составу вполне может заменить мясо. Не зря диетологи советуют обязательно включать фасоль в меню вегетарианцев. Она содержит совсем немного калорий, но вместе с тем прибавляет энергии и способствует выведению из организма токсинов. Съев салат из фасоли, можете быть уверены в том, что лишних килограммов не прибавится. Из красной фасоли можно приготовить самые разнообразные холодные и горячие блюда. Фасоль сочетается со свежими и отварными овощами, зеленью, мясом, рыбой, яйцами, грибами. Для приготовления салата фасоль нужно сначала замочить в холодной воде на 6-8 часов, а затем отварить в течение часа. Также для приготовления салата можно взять консервированную фасоль и добавить другие ингредиенты по рецепту. В качестве соуса салат с красной фасолью можно заправить сметаной, майонезом, томатной пастой, соусом на основе уксуса, специй, чеснока и оливкового масла и др.