Салат из моркови с красной фасолью от iriska-ar

Лук нарезаем кубиками( не сильно мелко) морковь натираем на крупной терке .

В разогретом масле немного поджариваем лук ,добавляем морковь .Морковь поджариваем ,но она должна остаться не много хрустящей (не пережарьте).

В лук и морковь добавляем промытый в сито фасоль,огурцы нарезанные кубиком и чеснок выдавленный через чеснокодавку .Солим перчим по вкусу .

Салат переложить в салатницу и остудить.После того как остынет можно поставить в холодильник и дать немного настояться.

Приятного аппетита!